Dok su bili u posjetu svojim roditeljima ženu gledao kao majka-in-zakon priprema drugu verziju najveći dio kolača. Ovaj kolač je naziva „Strugal”. Zašto je tako, nisam pitati ako znate povijest ovog kolača, napišite u komentarima.
Nisam imao vremena da se fotografije procesa, dok će se od stola, to je već prikupio tortu i poslati ga u pećnici. No slike ovdje i ne treba, i sve tako vrlo jednostavan.
Dok je kolač pečen, majka-in-zakon dijeli savjete o tome kako bolje ispeći ovu tortu, ja ću ostaviti na kraju članka.
sastojci
1 kg jabuka
Brašno B / C 2 šalice
šećer 300g
150 g maslaca
Jaje 1 kom
Soda 0,5 žličica
Postupak priprave
Prvo, majka-in-zakon uklonjen maslac u zamrzivač. Zatim prijeđite na obradu jabuke i očišćenu i utrljava na grubo ribež.
Kada je Apple bio završen, majka-in-zakon gumiran smrznuti ulje na istom ribež, dodajte brašno i sodu bikarbonu i dobro promiješati dok mrvice rukama obrazovanja.
Jaje je podijeljena u bijelo i žumance. Proteini i pol šećera šlag na pjenu, gotovo kao za kolač od bjelanaca i staviti na stranu. Do druge polovice žumanjka dodaje šećer, promiješati pjenjačom dok ne postane glatko i umiješajte brašno.
Malo više od polovice tijesta prelije na dnu silikonskog kalupa (oko 24-26 cm u promjeru). Onda ide sve popunjavanjem jabuka. Lopatica distribuira od vrha do pretukli bjelanjaka i posuti mrvicama ostataka.
Kolač poslanih pečena u zagrijanoj pećnici 200 ° C. Prema mojim izračunima, kolač pecite oko 40-50 minuta. Spremnost za provjeru suho gornji sloj, treba pocrvenjeti.
Majka-in-zakon je dao tortu da se ohladi samo 3-5 minuta, on je prebačen na jelo i služiti. Moja supruga i ja ne mogu odoljeti, a pokušao ga je još vruće i bilo je jako ukusno. Poslije sam dodao na vrhu malo vanilije sladoleda i to je bio još ukusniji.
Savjeti iz Tiffanyja
✔ Na jabuke se mogu dodati žličicu cimeta, ako se samo jabuke su već umorni.
✔ Prvo umutiti proteina, onda samo žumanjak. Ako to ne učinite suprotno, to će umutiti u žumanjka i proteina nije vzobetsya u kolač od bjelanaca. Ili je potrebno temeljito oprati i osušiti pjenjačom.
✔ brašno uljem mogu prodrijeti u mrvicama u uređaju za preradu hrane s dodatkom noža, zatim ulje rešetke nije potrebna.
✔ To je najbolje ispeći silikon ili Split oblik, to će biti lakše izvući gotov kolač.
Nedavno sam objavila recept veći dio kolača, koji se također špijunirao kod Tiffanyja, to se zove «3 šalice», može se pročitati ovdje.
Mjestu kao što biste ocijenili ovaj članak. I ne propustite nove recepte,pretplatite se na kanal!