Vi ne takve stvari događaju? Telefon zazvoni, i prijatelja ili rodbine izvješće: „Mi smo u prolazu i želite da ispadne u za posjet čaja.” Ja se dogoditi prilično često. U takvim slučajevima, uvijek držati u kući Savoyardy keksa i mascarpone sira.
Uz ove jednostavne namirnice mogu kuhati nevjerojatno ukusni talijanski desert tiramisu. to priprema lako na svom kuhanje mi ne traje više od 30 minuta.
sastojci
Mascarpone sira 500g
Jaja C1 4 kom
Praškasti šećer 5 žlice. žlice
Kakao (može Nesquik) 1-2 žlice. žlice
Jaka kava 500g
Savoyardy keksi 200g
Alkohol Amareto (može zamjena rakija) 1 žlica. žlica
Postupak priprave
Pivo jaku kavu i dodajte alkohol, a zatim otpusti u frižider da se ohladi.
Amareto dodam za okus, a ne da se napijem onda. Kada se priprema za odmor, koja će biti djeca, alkohol je isključen iz recepta.
Jaja podijeliti u bijelaca i žumanjke. Prvi bič proteini do stoje vrhovi za kolač od bjelanaca.
Nakon što su proteini su šlag na pjenu, dodati šećer u prahu.Bičem žumanjke sa šećerom dok sijeva i povećanje volumena. Tri faze shunt mascarpone sira.
Sir je lakše promiješati, ja ću ga ostaviti na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici 30-40 sekundi, a samo ostaviti u toplinu dok vas bič jajeta.
Tri proteina faza pomiješa se masi. Bio sam lagano miješa sa špatulom, pokušavajući proteina ne naselili.
Sabirni tiramisu
Savoyardy keksi umočen u kavu i širenja na dnu obrasca. Kad su kolačići će ispuniti cijeli dno, ja pokriti njegovu pola kreme. Zatim širiti drugi sloj biskvita i ostatak kreme.
Ako već posjećuju na putu - neka sjesti za desert barem jedan sat na hladnom, a može se poslužiti.
Ali, to je bolje ukloniti Tiramisu u hladnjak preko noći. Tijekom tog vremena, krema stabilizira i postaje gusta i kekse natopljene kavom.
Prije posluživanja, opet posuti desert kakao praha kao prethodni dio apsorbira u kremu. Možete ukrasiti s metvicom.
Što kuhati čaj, ako se iznenada spustio na goste? Podijelite svoje brze recepte u komentarima.