Revani je recept za turski Manica. Moj 4-godišnji kumče voli kad sam ga kuhati na zabavi.
U ovom receptu, mi ćemo pripremiti nevjerojatno vlažan i sočan manu u receptu koji mi je dao gospodaricu Istanbul hotel, gdje smo nedavno odmarala. Tamo je služio za doručak, ali volim ga poslužiti umjesto snack. Recept je vrlo jednostavan, tako da je kuhar neće biti teško.
Postupak za pripravu Manica
1. Prvo, pripremite sirup. Da biste to učinili, mi poslati sve sastojke u lonac i poslati vatru. Nakon vrenja unazaditi vatru na niske i kuhati 10 minuta. Onda neka sirup ohladi u potpunosti.
2. Nastavite s testom za Manica. Jaje umutiti sa šećerom u pjenu i pahuljasti masenom izbjeljivanje (5-7 minuta sa strane mikser).
3. Nastavljajući umutiti dodati u nekoliko faza jogurt, a zatim prelijte biljno ulje.
4. Dodavanje limun koricu, griz, brašno, prašak i miješa dok ne postane homogen (oko 1-2 minute s mikser).
5. Oblik masti s biljnim uljem i slanja peći u zagrijanoj pećnici 180 stupnjeva kroz 40 minuta, sve dok zlatnu boju.
Ako vaš pećnica za pečenje previše, a nakon 20 minuta manu odozgo prekriveni zlatnim kore, moraju biti pokrivene folijom oblik.
6. Davanje 15 minuta da se ohladi. Ne krivi oblik manu usitniti i preliti na vrhu sa šećerni sirup.
Ako to ne učinite kao što je to mana je kupanje u sirup, korištenje pola.
7. Žetve u hladnjaku i ostaviti da se ohladi, potpuno (najmanje 2 sata).
U Turskoj, pospite kokosovim pahuljicama ili brašno od pistacija orasima (možete samo sitno nasjeckajte nožem).
Recept je nevjerojatno slična našoj mana, ali ima teksturu i okus. Preporučujem pokušati ga kuhati, morate uspjeti.
Ako vam se svidio recept će cijeniti svoje „palac gore” (kao) i Pretplatite se na CHANNELNe propustite nove recepte.
Sastojci za Manica
sirup
560 g šećera
500 g vode
100 grama soka od limuna
tijesto
220 g šećera
3 jaja (C1)
240 gr griz
240 g Greek jogurt (prirodni okus)
200 g biljnog ulja
80 grama brašna B / C
10 g prašak za pecivo
Korica od 1 limuna
Ostali recepti iz turske kuhinje:
Desert od bundeve
Leća juha - „Ezogelin”
Simit - Turski đevrek