Danas kuhati slatko Bugac. Grčki okusom sloj kolač s kremom od jaja, od najjednostavnijih proizvoda.
Ja ću početi s kremom. Krema je vrlo ukusna, krem i ne sasvim normalno: kao dio će griz.
Tava pogon na dva jaja, dodati 80 grama šećera, paketić vanilin šećera i 1 žlica s malo jahanja kukuruzni škrob.
Sve se dobro promiješa umutiti da se izbjegne grudica. Izlije 400 ml hladnog mlijeka.
Dodajte 50 grama griza je oko 3 žlice. Ipak sam opet miješa.
Krema će imati okus vanilije. Također sam dodati cimet. Po želji, možete dodati limuna, naranče ili mandarine.
Barem dodati mali komad maslaca, oko 30 grama.
Pan staviti na srednje jakoj vatri. stalno miješajući, svode se na gustu kremu države. Nakon krem ukuhati malo kucati šlag mikserom, tako da će biti više nadmetanje (to nije potrebno).
U izvornom bougatsa desert napravljen od phyllo tijesto, svaki sloj premazani maslacem i vrhnjem umotana u omotnici. Ja Filo tijesto se ne prodaje u lokalnim trgovinama, ja ću napraviti izmjenu.
Ja ću napraviti pojednostavljenu verziju.
300 grama brašna otpreme u posudu miješalice, dodati 1/2 čajna žličica soli. miješa se s žlicom.
Izlije 120 ml tople vode i pogon na jednom jajeta. mijesiti I tijesto. Ako mijesiti rukama, a zatim nakon što su svi sastojci dolaze zajedno, morate mijesiti 5-7 minuta.
Dobio sam mekana tijesto je zaobljena i staviti u torbu, tako da je tijesto odmarao za 20 minuta.
Nakon što je tijesto leći, on postaje mekši i povodljiv, to će biti lako razvaljati. Tijesto podijeliti na dva dijela, imat ću dvije pite.
Mate podijeliti tijesto na pola opet se tijesto smotati. Sama tablica podpylyayu tijesto s brašnom, uvaljati dva kvartala u tankim kolača.
List tijesta masti rastopljenog maslaca.
Raširen na vrhu drugog sloja tijesta. Ošišan slojeve tako da tvore kvadrat. Trg ponovno premažite rastopljenim maslacem.
Izrezanim staviti tijesto u sredini na dnu kolač u kojem je bio deblji. Spread pristojan u srednji sloj vrhnja i folijom.
I tvore omotnicu, ne zaboravite promazyvat tijesta s maslacem.
Kolači s kremom proširila na pleh, položi papir za pečenje. Namazati vrh s maslacem. Šaljem u pećnici 20-30 minuta na 180 stupnjeva.
Spremni kolač posut šećerom u prahu i poslužite.
Ispada vrlo ukusna i neobična desert s vanilijom i cimetom. U Grčkoj se poslužuje uz kakao. Dobar tek!
sastojci:
krema:
- 400ml mlijeka
- 2 jaja
- 80 g šećera
- 1 žlica škrob
- 50g griza
- 1 n vanilije šećer (8 g)
- 0,5 tSP cimet
- 30 g maslaca
tijesto:
- 300 grama brašna
- 0,5 tSP sol
- 120 ml vode
- 1 jaje
30-50 gr maslaca za podmazivanje