Danas ćemo pripremiti ukusnu i prelijepa jelo. Ovaj domaći kebab u testu. Ja ću pripremiti u pećnici.
Za početak, pripremite tijesto.
200 grama brašna da će trebati 120 ml tople vode. Od ukupne količine vode sam sipati u zdjelu par žlice.
I poslati u vodi 1 čajna žličica suhog kvasca i 1 čajna žličica šećera. dobro promiješati i staviti na stranu za 10-15 minuta.
200g brašna sipati u zdjelu i dodati u brašno 1/2 žličice soli. Dobro promiješati.
U sredini, brašno napraviti malu udubinu i sipati preostalu vodu.
To također poslati kvasca, oni su već malo podigla „kapa”. Dodajte 1 žlicu biljnog ulja i sve se dobro promiješa. Prvo, žlica i onda mijesiti rukom.
Nakon što je tijesto se miješa u posudu, podpylyayu stol s brašnom i mijesiti tijesto na stolu za 5 minuta.
Rezultat je mekano tijesto, apsolutno ne drže rukama. Mast zdjelu i tijesto sa biljnim uljem, staviti tijesto u zdjelu, pokriti zdjelu s ručnikom i ostavite na toplom mjestu 30 minuta, a po mogućnosti 1 sat. Tijesto treba dobro rasti.
Pileći bedra, oslobođen sam od kože i kostiju, masti dopusta, da ne koriste dodatnih masnoća. Meso izrezati u male komadiće.
Luk izrezati velike komade. Meso i luk u post procesor. Soli, dodati kumin i papar.
Trebamo dobiti neujednačenu nadjev s komada.
Ipak, trebamo kos.
Mokre ruke i formirati dugo ćufta ražanj Pierce ga. Dakle, ja svima nadjev.
To su mesne okruglice na ražnjić sam učinio. Šaljem u zamrzivač na 30 minuta, a za to vrijeme meso je oduzeto i neće se povuku s shpazhek i ja ću ih smiriti zamotati tijesto.
U međuvremenu, tijesto dobro je uskrsnuo. Spread na stolu i malo udario.
Razvaljajte u tanki sloj.
Tijesto se reže na tanke trake.
Kotletima već zamrznuti, oni su mekane, ali zadržati svoj oblik.
Namotavanje trake od tijesta Patty najprije u jednom smjeru.
A onda u drugom smjeru.
Peć sam zagrijao na 200 stupnjeva. Nauljite posuda za pečenje maslacem i širenje kebab. Masti i izborno žumančanom posipati sezamom.
Da ne potamne kos, zamotajte ih u foliju.
Trebalo mi je ispeći Kebab 25 minuta. Pogledajte kako je lijepo dobiti hamburgere. Možete donijeti na stol. Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, provjerite da li se pretplatiti na kanal, tu je još puno zanimljivih stvari.Ja sam uvijek bio zadovoljan sa svojim Huskies i komentarima. Hvala!
sastojci:
- 800 g pilećih bedara
- (Kostiju)
- 1 veliki luk
- sol, mirodije
___________
tijesto:
- 200 grama brašna
- 120 ml vode
- 1 žličica suhi kvasac
- 1 žličica šećer
- 0,5 tSP sol
- 1 žlica biljno ulje
- žumance - za podmazivanje
- sjemenke sezama