Kako ukusno skuhati kupus? Ovdje se dobivaju gotovo stihovi. Ali kupus ćemo i dalje kuhati. Na primjer, u hrskavom tijestu.
Sastojci:
2 vilice mladog kupusa (ne velikog)
4 jaja
1 šalica krušnih mrvica
sol
papar
biljno ulje
Priprema:
1. Ogulite vilice kupusa s gornjeg lišća, odrežite stabljiku. Zatim svaku vilicu prerežite na pola i na klinove.
Kao ovo.
2. Zakuhajte vodu u velikoj tavi, začinite solju i paprom po ukusu.
3. Kriške kupusa kuhajte u kipućoj vodi 10-12 minuta. Pažljivo ih žlicom izvadite iz kipuće vode i stavite na papirnati ubrus da tekuće staklo pusti.
4. Istucite jaja s prstohvatom soli.
Tijesto je punije i ukusnije ako žumanjke istučete odvojeno od 1 žličice l. stolna gorušica. I proteini u bujnoj pjeni s malo soli.
Zatim kombinirajte obje smjese jednostavnim miješanjem.
5. Umočite svaku krišku kupusa u smjesu od jaja, a zatim umočite u posudu s krušnim mrvicama.
6. Pržite kupus "gotovo šniclima" na biljnom ulju dok ne postane korica.
Poslužite uz ljute umake. Na primjer, s kiselim vrhnjem i češnjakom ili samo s majonezom.
Dobro i toplo i hladno.
Kako napraviti umak od češnjaka od kiselog vrhnja?
Sastojci:
200 ml kiselog vrhnja
2 češnja češnjaka
sol
kopar
hmelj-suneli
Priprema:
1. Ogulite češnjak i provucite kroz prešu. Može se naribati na finom ribežu.
2. Kopar sitno nasjeckajte. Ako takav kopar stavite zajedno s češnjakom u jednu posudu, malo potucite miješalicom, dobit ćete pastu od zelenog češnjaka.
3. Kiselom vrhnju dodajte tjesteninu ili češnjak s koprom, solju i začinjenom smjesom. Ne nužno hmelj-suneli.
4. Miješati. Ostavite da se kuha 15 minuta. Gotovo!
Vrlo je ukusno za bilo koje povrće. Pogotovo uz palačinke od krumpira i kotlete od kupusa.
Isprobajte sami!
Je li vam se svidio članak?
Nema na čemuPRETPLATITE SEna kanal i lajkajte!
Vaša je aktivnost autoru vrlo važna!
Hvala što ste pročitali do kraja!
Sretno ti!