Pite napravljene od nje su nevjerojatne! Mekani, bujni i dugo ne ustajale.
Sastojci za tijesto:
3 žlice. l. brašno s toboganom
250 ml tople vode
10 gr. prešani kvasac
1 žlica. l. Sahara
Za test:
1 sat l. sol bez tobogana
1 žlica. l. griz
70 ml biljnog ulja
350 gr. brašno
Priprema:
1. Svježi kvasac otopite u toploj vodi. Dodajte brašno i šećer za tijesto. Istucite pjenjačom. Pokrijte posuđe ubrusom i ostavite 15 minuta. Kvasac bi se trebao "probuditi".
2. U pjenastu paru ulijte biljno ulje i počnite uvoditi prosijano brašno, zajedno sa soli i grizom.
Mijesiti se prvo žlicom, a zatim toplim rukama.
3. Pazite da tijesto mijesite najmanje 10-15 minuta i tek onda stavite u podmazanu posudu i pokrijte ručnikom. Stavite na toplo mjesto 30 minuta.
4. Zamijesite odgovarajuće tijesto na stolu s malo brašna. Možete ga malo "nabosti", ali ne zanositi se.
5. Izrežite tijesto u kuglice, raširite na sto prašnjav brašnom.
6. Kad se kuglice tijesta povećaju, možete razvaljati i položiti nadjev na nju.
Nadalje, obavezno testiranje je 15 minuta.
7. Pite od tijesta s dodatkom griza mogu se peći u pećnici 15-25 minuta na 180 stupnjeva.
Ili pržite na puno biljnog ulja.
Inače, pržena hrana posebno je dobra s izdašnim nadjevima: krumpir, kupus, riža, meso, jaja itd.
Još je ukusnije raditi pečene sa slatkim ili laganim nadjevima iznutra: jabuka, kiselica, džem ili džem, sir, svježi sir itd.
Dobar tek i sretne pite!
Je li vam se svidio članak?
Nema na čemuPRETPLATITE SEna kanal i lajkajte!
Autoru je vaša aktivnost vrlo važna!
Hvala što ste pročitali do kraja!