S pire krumpirom i salatom od povrća je i super! Jelo je nevjerojatno jednostavno i vjerojatno tako ukusno. Isprobajte sami!
Sastojci:
700-1000 gr. pileći batak
250-300 gr. kiselo vrhnje
1 glava češnjaka (velika)
1 sat l. sol bez vrha
0,5 žličice l. mljeveni crni papar
1 žlica. l. mješavine začina (paprika, curry, začinsko bilje, itd.)
2 žlice. l. biljno ulje
Priprema:
1. Operite potkoljenice pod mlazom vode. Možete ga ostaviti u posudi s vrlo hladnom vodom 10 minuta, ali nije potrebno. Zatim potkoljenice temeljito osušite papirnatim ručnicima. Suho!
2. Ogulite češnjak, rastavite na klinčiće i naribajte svaki čelik u pire krumpiru na sitnoj ribežu. Što više češnjaka, to je okus piletine bogatiji. Ne žali se!
Piletini dodajte češnjak.
3. Batake začinite solju, mljevenim paprom i smjesom začina. Ne biste trebali koristiti gotove mješavine začina za piletinu, jer je malo začina, a puno soli i glutamata s ostalim lošim aditivima.
Bolje je dodati prstohvat mljevene paprike, curry, khmelli-suneli, papriku, suho bilje bosiljka ili kopra.
4. Na piletinu stavite kiselo vrhnje, po mogućnosti masnije. Ili majoneza. U najgorem slučaju - čaša kefira.
Miješajte tako da se sve rasporedi po potkoljenicama.
5. Ostavite piletinu u umaku od češnjaka da se neko vrijeme marinira u hladnjaku. Barem 30 minuta.
Ako za odmor, onda je bolje napraviti takav pripravak za noć - bit će aromatičniji i ukusniji.
6. Pospite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite potkoljenice u nju tako da budu što manje u međusobnom kontaktu.
7. Stavite posudu s nogama u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 40 minuta. Dok se peku, treba ih 2-3 puta zalijevati tekućim sokom i maslacem.
I pripremite prilog: skuhajte krumpir, labavu rižu ili heljdu. Ne zaboravite na salatu!
Uživajte u jelu!
Želim vam svima zdravlja i strpljenja! Sve će biti u redu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< gotovo 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Hvala što ste pročitali do kraja!