A što učiniti s ovom bokvicom? Ne možete jesti puno sirovog grma, samo ako ga zamrznete. I kako onda?
Kažem vam gdje upotrijebiti svoje zalihe bobica morske krkavine kako biste je učinili ukusnom i zdravom.
Napitak od morske krkavine s narančom
Sastojci:
1,5 l kipuće vode
1 šalica bobica morske krkavine
1 naranča
pola limuna
1 štapić cimeta ili 0,5 žličice l. tlo
1 zvjezdica anis zvijezda
2-3 st. l. tekući med (šećer je moguć)
Kako kuhati:
1. Oparite naranču kipućom vodom i pažljivo uklonite koricu u obliku vrpci. Ne ribati! Možete koristiti nož ili rezač povrća.
Također, naranču treba očistiti od gorkih bijelih slojeva, rastaviti na kriške i ukloniti iz ljuske. Rezati na kriške.
2. Ostavite par žlica bobica za ukras, a ostatak sameljite u pire krumpiru žlicom ili tučkom.
3. Izrežite limun zajedno s korom na polukrugove ili kriške.
4. Kriške naranče, koricu i dio limuna dodajte u lonac za rakiju. Bacite ovdje anis i cimet.
5. Sadržaj lonca prelijte kipućom vodom, odmah zatvorite poklopac i ostavite da se ulije 10 minuta.
6. Gotov napitak procijedite, pomiješajte s medom i ulijte u vrč za posluživanje. Dekorirajte cijelim bobičastim bobičastim voćem i kriškama limuna.
Može se poslužiti i vruće (dobro zagrijava i umiruje) i hladno (vitamini i osvježavajuće djelovanje).
Džem od morske krkavine - jednostavan
Sastojci:
0,5 kg bokvice
0,5 kg šećera
100 ml vode
Kako kuhati:
1. Razvrstajte bobice, operite i malo osušite u situ ili cjedilo.
2. Kuhajte sirup od vode i šećera. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, dodajte šećer i skuhajte prilično gusti sirup.
3. Ulijte bokvicu u sirup, promiješajte i smanjite vatru na minimum. Kuhajte točno 5 minuta. Skinuti pekmez sa štednjaka.
4. Džem od morske krkavine mora se hladiti sat vremena, a za to vrijeme neke će bobice puknuti. Ako želite gušći džem, tada možete slomiti bobice miješalicom.
5. Još jednom stavite jedva topli džem na vatru i kuhajte nakon ključanja 2-3 minute.
6. Džem rasporedite u vruće, sterilne i suhe staklenke. Zatvoriti poklopcima s vijcima i izvaditi nakon hlađenja.
Marmelada od bokvice
Sastojci:
0,5 kg bokvice
0,5 kg šećera
200 ml vode
30 gr. želatina (1 vrećica) + voda
Kako kuhati:
1. Operite čičak, ulijte u lonac i dodajte vodu. Pustite da zavrije, dodajte šećer. Kuhajte bobice 25-30 minuta.
2. Otopite želatinu u mlakoj vodi prema uputama.
3. Gotovu bokvicu sameljite u pireu od krumpira tučkom ili miješalicom. Procijedite dobivenu masu kako biste uklonili kožicu i sjemenke.
4. Kuhajte sirup od čičak, maknite s vatre i malo ohladite.
5. Spojite vruću morsku krkavinu s želatinom, temeljito promiješajte dok se potpuno ne otopi.
6. Smjesu izlijte u kalupe i pustite da se stegne.
7. Izvadite pripremljenu marmeladu iz kalupa i uvaljajte u šećer, šećer u prahu, kokos ili prelijte čokoladnom glazurom.
Savršen desert! Ukusno i zdravo!
Uživajte u jelu!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Yandex. Glasnik <<< Kliknite ovdje!
Nije vam teško, ali zadovoljan sam :)))
Hvala što ste pročitali do kraja!