I ne pita ili tepsija, već vrlo zanimljiva varijacija na temu pire krumpira s mesom. Može se poslužiti toplo ili hladno kao međuobrok. Ionako je nevjerojatno ukusno!
Sastojci:
1 kg krumpira
500 gr. šampinjoni
500 gr. mljeveno meso
2 jaja
sol
papar
sir
100 ml mlijeka
2-3 glavice luka
svježi ili sušeni češnjak
biljno ulje
Kako kuhati:
1. Luk narežite na kockice, gljive sitno nasjeckajte. Prvo popržite luk, a zatim mu dodajte gljive. Začinite solju i paprom. Pirjajte 10 minuta.
2. U mljeveno meso dodajte 1 jaje, nasjeckani luk, 1/3 žličice. l. sušeni češnjak ili nekoliko češnja svježeg protisnutog kroz prešu. Mljeveno meso dobro umijesite i otkucajte dno posude da postane ujednačenije.
3. Operite, ogulite i skuhajte krumpir u slanoj vodi. Zgnječite krumpir u pire krumpiru s mlijekom i solju po ukusu. Možete dodati i komadić maslaca, ali tada trebate uzeti manje mlijeka.
4. Podmažite dno posude za pečenje biljnim uljem.
5. Mljeveno meso vlažnom rukom rasporedite u obliku kao podlogu, oblikujući bočne stranice i nabijajući. Na vrh stavite gljive pržene s lukom, malo zbijajući rukom ili žlicom.
6. Zatim sir nariban na sitnoj ribežu. I zadnji sloj pire krumpira. Na vrh sira stavite otprilike polovicu pire krumpira.
7. Drugu polovicu premjestite u slastičarsku vrećicu, odrežite rub i pire krumpir rasporedite po cijeloj površini posude u obliku kovrča ili vrhova. Neravne vrhove krumpira zagladite žlicom umočenom u vodu
8. Jelo pecite oko 1 sat u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Prima sočnu i nježnu poslasticu koju nožem možete lako izrezati na dijelove.
Uživajte u jelu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< više od 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!