Ove će se godine svi na ljeto sigurno pripremati, jer bez takve strateške rezerve u krizi nikako ne možemo.
Stoga predlažemo da zabilježite ili spremite prekrasnu salatu u svoje oznake.
Vjerujte mi, vrlo je jednostavno, ali nevjerojatno ukusno i aromatično.
Naravno, u klasičnoj verziji postoji najjednostavnija marinada. Ali u našoj je obitelji to "nadograđeno", kako kaže moj sin, i poboljšano.
Sad je ova salata savršena!
Odlično se slaže s krumpirom, tjesteninom ili čak rižom. Usput, u juhu možete "staviti" i par žlica. Općenito - super priprema!
Sastojci:
2 kg zrele rajčice
1 kg velikog bijelog luka
1 kg mrkve
1 kg slatke paprike (zelena ili narančasta)
300 ml biljnog ulja
300 gr. Sahara
100 ml octa 9%
2 žlice. l. sol s malim toboganom
5 komada. lovorov list
1 žlica. l. crni papar u zrnu
5 piment graška
1 sat l. sjeme korijandera
Kako kuhati:
1. Rajčice razvrstajte i operite. Zatim narežite na ujednačene ploške. Ni pretanka ni pregusta. Jedna rajčica za 6-8 kriški.
2. Ogulite luk i narežite na srednje polukružnice. Tanki polu kolutići prokuhat će i neće se vidjeti u salati, a debeli možda neće prokuhati. Stoga smo rezali s prosjecima.
3. Operite papriku, uklonite peteljku i sjemenke. Ponovno isperite i narežite na trake. Opet - ne mali i ne veliki.
4. Stavite pripremljeno povrće u veliku šerpu ili poseban kotlić za kuhanje povrća. I miješati.
Ako postoji želja i prilika, dodajte hrpu nasjeckanog peršina ili cilantra.
5. Dodajte povrće marinadom. U klasičnoj verziji marinadu čine:
300 gr. biljno ulje
300 gr. Sahara
100 g 9% octa
2 žlice. l. sol
Ali ako dodate začine, tada će obična salata od povrća u staklenci zaiskriti novim okusima i aromama. To će postati cjeloviti obrok ili međuobrok.
Dakle, u povrće ulijte biljno ulje, dodajte šećer, dodajte ocat i dodajte sol. Začine treba uvoditi tek nakon što salata proključa.
6. Salatu kuhajte na laganom vrenju 15-20 minuta.
7. Sterilizirajte staklenke, prokuhajte poklopce.
8. Salatu stavite u pripremljene staklenke i odmah zarolajte poklopce. Ohladite ispod pokrivača, a zatim čuvajte na hladnom mjestu.
Ako salatu planirate čuvati u zatvorenom (kod kuće, u stanu, u studentskom domu), preporučujemo sterilizirati staklenke 10-15 minuta u kipućoj vodi prije valjanja. I odmah smotajte.
Ova salata izvrsno pomaže zimi. A studenti će to sigurno cijeniti!
Uživajte u jelu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< gotovo 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!