Nema vremena za tijesto, ali stvarno, stvarno želite pastete? Kažem vam kako u 15 minuta popržite puno pasteta i ukusno jedete za cijelu obitelj.
Recept sam špijunirao na Krimu. To su "a la Karaite chir-chirs" koje dobivam.
Često ih pržim na odmoru, vodim ih na plažu ili u planine. Ukusno, zadovoljavajuće, brzo i jeftino, posebno u sezoni rajčica. Veličine su male - dvije stanu u tavu. Također koristim češnjak i bosiljak.
Za sitost možete dodati kobasicu, kobasicu ili meso u malim komadićima.
Sastojci za tijesto:
1 jaje
0,5 šalice vode
2 prstohvata soli
brašno (koliko tijesta treba)
Za punjenje:
sir (topljeni sir, tvrdi, kiseli - što je to)
rajčica
zelje bosiljka (svježe ili suho)
češnjak
Kako kuhati:
1. Tijesto je najjednostavnije što možete zamisliti. Istucite jaje vilicom i solju.
Dodajte vodu i dodajte šake brašnom, lagano mijeseći mekano tijesto.
Ni u kojem slučaju ga ne činimo krutim i elastičnim! Mekan, nježan i savitljiv - tako i treba biti.
2. Sada do punjenja. Sir naribajte ili narežite na male tanke trakice.
Rajčicu narežite na kriške ili polukrugove, ne jako guste.
Sitno nasjeckajte bilje češnjaka i bosiljka.
3. Sakupljamo pastete. Podijelite tijesto na komade kuglice. Svaku razvaljajte, stavite malo sira, par kriški rajčice, malo bosiljka i češnjaka.
4. Pokrijte nadjev rubom tijesta i pređite vilicom, pričvršćujući rubove. Naravno, puno je ljepše izrezati rub tijesta nazubljenim nožem. Ali i vilica će raditi.
5. Zagrijte biljno ulje na tavi i počnite pržiti naše tjestenine. Po dva. Do zlatno smeđe boje. Otprilike 2-4 minute sa svake strane.
Stavite gotove pastete na tanjur, možete ih složiti.
Oprez! Vrlo su ukusni, sočni i mirisni, tako da se možete opeći pokušavajući proždrijeti pastete na vrućini :))).
Čak i bez kotrljalice i ribeža, ove slasne pastete možete pržiti. Na primjer, na odmoru u zemlji ili u odmaralištu.
Ovo su naše brze paste na Krimu na obali ušća prošle godine na fotografiji iznad.
Isprobajte - stvarno su ukusni i vrlo ih je jednostavno pripremiti.
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< gotovo 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!