Jeste li probali ovo vrlo neobično piće ili bolje rečeno hladnu slasticu od kave? Ne? Popravimo to odmah!
Trebamo instant kavu, šećer, led i mlijeko.
A evo kako od svega toga sagraditi nešto nevjerojatno - pročitajte recept.
Sastojci:
3 sata l. instant kava (po mogućnosti zrnasta)
3 sata l. Sahara
3 sata l. Vruća voda
1 čaša hladnog mlijeka
3-5 kockica leda
Kako kuhati:
1. Kavu, šećer i vruću vodu ulijte u prikladnu posudu ili čašu (možete koristiti staklenku). Ali ne kipuće vode! Kava se treba otopiti, a ne skuhati.
2. Uzmite pjenjaču i počnite miješati, polako u početku pa umutiti.
Korejci ovu kavu nazivaju "400 otkucaja" ili više.
U početku u posudi samo popijete kavu sa šećerom i malo vode. Ali dok ga pobjeđujete, događa se čudo.
Ako vam je teško umutiti, upotrijebite mikser, ali ne miješalicu. U njemu nešto pođe po zlu ...
3. Umutkom brzo razmutite kašu u... u bogatu svijetlu pjenu, a zatim u prilično gusti kremasti mousse.
4. Tri žličice kave stvorit će puno moussea od kave, jer bičevanjem se početni volumen povećava za 5-7 puta!
Ovdje je glavno ne prekidati previše. Kad se masa poveća i zgusne, postat će malo teže pobijediti. Dakle, gotovo!
5. U visoku prozirnu čašu stavite 3-5 kockica leda, a odozgo prelijte hladnim mlijekom. Otprilike pola čaše ili 2/3 volumena.
6. Žlicom nježno stavite pjenu na hladno mlijeko. Vrlo je važno ne miješati sve dok to radite!
Masa kave trebala bi ležati s poklopcem na mlijeku, nadvisujući se nad čašom.
Pa to je to! Sada znate kuhati dalgon ili korejsku kavu.
Uzmite cijev za koktel i uživajte!
Želim vam svima zdravlja i strpljenja! Sve će biti u redu!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen
Telegram
Hvala što ste pročitali do kraja!