Volite aromu i okus mente? I sušena je metvica već sita i, štoviše, ne ostaje u istom „mirisnom“ svježem obliku? Isprobajte šećer od metvice! Nećeš požaliti!
Čemu služi metvični šećer?
Prvo, može se dodati čaju za aromu. I također u bilo kojem drugom piću. Primjerice, ako zimi želite mojito ili limunadu - takav će vam pripravak puno pomoći.
Kao drugo, šećer od metvice koristi se u pekarskim proizvodima. Može se dodati u bilo koji kolač ili kolačić. Ah, a koji mirisni medani meda izlaze s njim!
Treće, šećer od metvice pogodan je za upotrebu u desertima i marinadama. Da, u mariniranju mesa, na primjer, ili ribe.
Jeste li probali janjetinu ili svinjetinu s mentom? Ne? Tada vrijedi započeti odmah, sa berbom metvice, dok sve ne procvjeta.
Kako napraviti šećer od metvice?
Sastojci:
svježa metvica (lišće)
krupni bijeli granulirani šećer (ne baš fin)
Važno! Za 30 gr. lišća svježe metvice trebat će 100 gr. šećera, pa je uputno sve izvagati.
Kako kuhati:
1. Isperite mentu hladnom vodom, osušite na ručniku - trebala bi se potpuno osušiti. Grozdove metvice možete prethodno oprati i objesiti u kuhinju da se osuše.
2. Otrgnite sve mlade listove, stavite ih u posudu miješalice, na vrh ulijte šećer.
Važno! Ako je metvica uvenula, tada je po želji dopušteno dodati 1 žličicu vode.
3. Metvicu i šećer sameljite u jednoličnu smjesu.
Kako čuvati pepermint šećer?
Gotov šećer prebacite u staklenku, zatvorite poklopac i stavite u hladnjak. Ovaj će šećer biti malo vlažan, ali vrlo aromatičan.
Postoji druga metoda koju češće koristim. Suho.
Gotov šećer pospite metvicom iz posude miješalice na velikom listu čistog papira i pustite da se cijela masa osuši nekoliko sati. Povremeno promiješajte rukom.
Pepermint šećer postat će stvarno metvica, jednolike zelene boje i neće vam trebati hladnjak tijekom skladištenja. Istina, jela s čvrstim poklopcem i dalje su potrebna kako bi se sačuvala sva svojstva metvice koja su nam potrebna.
Uspješne pripreme i dobar tek!
Pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu" u
Zen- <<< više od 2000 recepata za bilo koji novčanik i obrok
Telegram- <<< recepti, savjeti, humor, odabiri, korisne stvari
Instagram- <<< brzi recepti za napredne
Yandex. Glasnik-<<< sada smo i mi ovdje
Hvala što ste pročitali do kraja!