Dobar dan i ukusno mršavljenje!
Na svom kanalu dijelim svoje iskustvo gubitka kilograma (sa 132 kg s porastom od 172 kg na 71-72 kg), svakodnevnog jelovnika i recepata za jela na kojima nastavljam mršaviti.
Danas vam želim ponuditi recept za kekse na mom najdražem tijestu od skute.
Već sam vam rekao recept za tijesto od skute, on je univerzalan. Od nje se mogu napraviti, na primjer, slatko jelo i pizza ili pita od mesa.
Neki dan sam si pripremio biskvit za večeru s pilećim batakom, višnjom i sirom, a za obitelj čajne kekse s jabukom. Ostavio sam si slatki biskvit za doručak.
Ovo je ukusno! Nadjeve možete mijenjati prema vašem ukusu i dostupnosti hrane u kući.
✅Za tijesto su nam potrebni sljedeći sastojci:
- svježi sir 300 g (9%),
- brašno od cjelovitih žitarica 250 g (imam 200 riže i 50 pšenice od cjelovite pšenice),
- 2 pileća jaja
- sol, zaslađivač 3 vrećice (3 g), 1/2 žličice praška za pecivo.
🍕Za punjenje od mesa:
- pureći batak (imao sam pečeni batak),
- cherry rajčice (100 g),
- sir suluguni (30 g).
🍏 Za slatko punjenje za 3 keksa:
- jabuke (3 kom) - 240 g,
- prstohvat cimeta
- 5 g šećera (bez njega)
✅Kuhanje.
Prvo pripremite tijesto.
Pomiješamo svježi sir, jaja, brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli.
Sve dobro promiješajte mijeseći homogeno tijesto. Tijesto vam se lijepi za ruke.
Zatim sam tijesto podijelila na 3 srednja i 1 veći za mesni biskvit.
Kako se tijesto ne bi pocepalo i slijepilo, odmah sam ga razvaljao na silikonskoj prostirci, na kojoj sam pekao kekse.
Prvo sam tijesto razmazao rukama, podmazao maslinovim uljem, a zatim ga ravnomjerno razvaljao valjkom (i valjak sam podmazao uljem).
U sredinu rasporedimo batak (ili bilo koje drugo meso koje imate, pečeno ili kuhano unaprijed), cherry rajčice, prerežemo na pola i sve posipamo sirom.
Savijte rubove biskvita.
Šaljemo u pećnicu na 160 stupnjeva 30 minuta. Vodite se prema svojoj pećnici, možda će vam trebati više ili manje vremena.
Za slatke kekse režem jabuke na tanke ploške, stavljam ih u mikrovalnu na 2 minute da jabuke ne budu sirove u biskvitu.
U preostalo tijesto, a to su 3 komada, dodala sam 1 vrećicu sahzama i opet izmiješala, a zatim razvaljala tijesto.
Zatim sam jabuke stavila u sredinu, posula cimetom, zamotala rubove i svaku posula prstohvatom šećera. Šećer - po želji.
Stavio sam je u pećnicu na 30 minuta na 160 stupnjeva.
Video recept možete pogledati na mom YouTube kanalu veza.
Približni KBZHU mesni keksi: K - 560, B - 37,2, F - 23,1, U - 54,1.
Približni KBZHU slatki keksi: K-417, B-20.5, Zh-10.9, U-57.1 - izvrstan doručak.
Hvala na vašem vremenu i lajkovima.
Pretplatite se na moj kanal ako vas zanimaju moje iskustvo, recepti i komunikacija.
Ne pretvaram se da sam stručnjak za PP. Samo dijelim svoje iskustvo. Ja sam "OkoloPP"!