Dobar dan i ukusno mršavljenje!
Ukratko, informacije o tome kako započeti putovanje zadovoljavajućeg i ukusnog mršavljenja, bez gladnih dijeta, kvarova i još veće težine:
Sve u vašim rukama!
I danas vas želim upoznati s receptom za palačinke od patlidžana sa sirom!
Ovaj recept sa mnom je podijelila pretplatnica Oksana. Kao što je Oksana rekla - smislila sam što je kod kuće.
✅ Za 5-6 komada trebat će vam sljedeći proizvodi:
- mali patlidžan - imam 180 g,
- mali gomolj mladog krumpira - imam 150 g,
- mocarela (možete koristiti adyghe sir, feta sir) - 80 g,
- integralno brašno 2 žlice (imam pšenično brašno = 30 g),
- mekani svježi sir - 2 žlice (ili kiselo vrhnje, prirodni jogurt - dobio sam 95 g),
- sol, crni papar, suhi češnjak i vaše omiljeno suho bilje. Dodala sam bosiljak i prstohvat hmelja-sunelija
- kap ulja za kuhanje (ne više od 2-3 g).
✅Kuhanje.
Patlidžan i krumpir moraju se naribati. Iscijedite sok.
Odvojeno sam malo dodala naribani patlidžan, ostavila nekoliko minuta, a zatim iscijedila sok.
Sir utrljavamo i na grubu ribež.
Pomiješajte patlidžan, krumpir, mekani svježi sir, brašno, sir i začine. Ne zaboravite da smo patlidžan već malo posolili.
Zagrijte tavu, podmažite s kapljicom ulja.
Oblikujemo palačinke (ja sam ih oblikovala rukama) i pržimo s obje strane.
Tada smanjujemo vatru i dovodimo je u stanje pripravnosti ispod poklopca, ponekad prevrćući.
Može se poslužiti s umakom.
Umak koji je Oksana predložila: kiselo vrhnje ili mekani svježi sir, dimljena paprika i suhi češnjak.
Umak koji sam si napravio: kiselo vrhnje, kopar, suhi češnjak.
Uživajte u jelu!
Palačinke od krumpira KBZHU na 100 g gotovog jela: K - 149, B - 6,4, F - 6, U - 14,75.
Video recept možete pogledati: