Dobar dan i ukusno mršavljenje svima!
Da biste ukusno izgubili kilograme, a ne gladovali i zadržali rezultat, samo trebate kontrolirati prehranu.
Brojanje kalorija jedan je od najučinkovitijih načina za to.
Danas želim podijeliti s vama recept za kolut od tikvica s pilećim prsima i sirom - ispada vrlo nježna i ukusna rolada.
A za one koji ne žele gubiti vrijeme i petljati se po kolutu - na kraju članka nalazi se mali life hack.
✅Za pripremu kiflice upotrijebio sam sljedeće proizvode:
- 2 male tikvice - 730 g,
- 1 file pilećih prsa - 295 g,
- sir suluguni - 90 g,
- 1 pileće jaje
- 40 g rižinog brašna od cjelovitog zrna (ili pšeničnog)
- sol, crni papar, suhi češnjak.
✅Kuhanje.
Prvi korak je rješavanje osnove za rolu.
Tikvicu istrljamo na gruboj ribež, dodamo malo soli, promiješamo i pustimo da malo odstoji da pusti više tekućine. Tada se dobro stisnemo.
Tikvicama dodajte jaje, brašno, crni papar i malo soli (ne zaboravite da smo tikvice već posolili). Dobro izmiješajte.
Uzmite silikonsku prostirku (ili vrlo dobar papir za pečenje) i njime obložite lim za pečenje.
Čak sam i silikonsku prostirku poškropila maslinovim uljem.
Tijesto za tikvice rasporedite po sagu pravokutnikom debljine 2-3 centimetra.
Stavite peći 20 minuta na 200 stupnjeva.
Dok se priprema osnova za roladu, mi ćemo pripremiti nadjev.
Možete koristiti mljeveni urin dojke. Jednostavno sam nožem nasjekao file pilećih prsa i pržio ga na tavi bez dodavanja ulja. Papar, sol i obilno dodajte suhi češnjak.
Naribajte suluguni na gruboj ribež.
Izvadite podlogu od tikvice iz pećnice i pustite da se malo ohladi, tako da nam bude zgodnije smotati smotuljak.
Upozoravam vas da baza dobro zaostaje čak i za silikonskom prostirkom, morao sam je podmetati lopaticom i hodati cijelom površinom kako bih odvojio bazu.
Pržena pileća prsa stavite na podlogu i pospite sirom suluguni. Ostavite malo sulugunija da posipate rolat po vrhu.
Pretvaramo ga u rolu i popravljamo lopaticom ako postoje rupe.
Preostali sir pospite po kolutu i stavite peći još 10 minuta.
Kolut je vruć vrlo nježan. Pustite da se malo ohladi i nasjeckajte.
⛔ Za one koji se ne žele petljati s kolutom - opcija je lakša.
Također pripremamo tijesto za tikvice, punjenje i slojeve položimo u mali silikonski kalup i u pećnicu 25-30 minuta. Po vrhu pospite sir 10 minuta.
Pustite da se malo ohladi i izvadite iz kalupa.
KBZHU na 100 g gotove role: K - 167, B - 17, F - 5,9, U - 11,3.
Video recept možete pogledati:
✅✅✅Mnogo drugih recepata možete pogledati u katalogu na ovoj poveznici.