Dobar dan i ukusno mršavljenje!
Moj kanal govori o mršavljenju. Ovdje dijelim svoje iskustvo, svakodnevni jelovnik i recepte za jela koja su uključena u moju prehranu za mršavljenje.
Za informacije - kratka referenca o mršavljenju brojanjem kalorija:
Danas za vas imam recept koji je sa mnom podijelila čitateljica Ljudmila Maksimova.
Iskreno priznajem da ne volim baš paštetu od jetre. To nije moje. Ali odlučila sam da ću ga kuhati za obitelj i moram podijeliti s vama recept Ljudmile.
No, kuhajući i kušajući, shvatio sam da je pašteta vrlo ukusna, kremastog okusa i istovremeno bez ulja!
✅Za izradu paštete trebali su mi sljedeći proizvodi:
- 250 g pileće jetre
- mali luk - 50 g,
- mala mrkva - 65 g,
- sirnica - 70 g,
- sol, crni papar i prstohvat muškatnog oraščića.
Napravio sam plugove od 1/2 količine proizvoda koju je preporučila Ljudmila:
- za 0,5 kg jetre, jedan veliki luk i mrkva + 250 grama skute. Sadržaj kalorija iznosio je 150 kcal na 100 grama.
✅Kuhanje.
Prije svega moramo pripremiti povrće. Tri mrkve na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk i pošaljite na dinstanje na tavi. U tavu sam raspršila bocu s raspršivačem maslinovo ulje - to je manje od 1 g ulja.
Povrće dovodimo gotovo u pripravnost i dodajemo mu pileću jetru koja je prethodno očišćena od filmova.
Posolite, popaprite i dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Sljedeći put ću pokušati ponovo sa suhim češnjakom.
Dovodimo jetru u stanje pripravnosti, provjeravamo da ne izlazi ružičasti sok. Par puta sam ulio 50 ml vode da jetra ne gori.
Jetra je spremna - maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.
Prekinjemo jetru s povrćem potapajućim miješalicom i dodamo joj sirnicu.
Pa, sve prekidamo mikserom kako bi masa bila homogena.
Stavimo ga u posudu, ohladimo i uživamo u slasnim sendvičima s jetrenom paštetom.
Sadržaj kalorija malo se razlikovao na 100 g: K - 195, B - 18,33, F - 11,65, U - 4,55.
Prvo sam izračunao sadržaj kalorija u jetri, uzimajući u obzir ukupnu težinu i primio: K - 171, B - 22,2, F - 7,1, U - 5. Zatim sam dodao KBZHU sirnice.
Video recept možete pogledati:
✅✅✅Mnogo drugih recepata možete pogledati u katalogu na ovoj poveznici.