Dobar vam dan i ukusno mršavljenje!
Tko je rekao da ne možete smršavjeti ako imate peciva i različite grickalice? Koliko god je to moguće, mojih minus 60 kg je dokaz za to.
Tajna je u tome da bi pečenje trebalo biti što manje kalorično i ne zaboravite pobrojati pojedene kalorije. I tada će život biti prekrasan i ukusan.
Danas želim podijeliti s vama recept za torte od jagodičastih sira.
Temelji se na našem omiljenom univerzalnom tijestu od skute.
KBZhU i video recept nalaze se na kraju članka.
✅Kuhanje.
Prvi korak je umijesiti tijesto.
Tijesto od skute je moje omiljeno, univerzalno tijesto. Na njemu možete kuhati pizzu, i peći lepinje, i pitu, i kifle, i torte od sira, i khachapuri!
Uvijek pokušavam posvijetliti tijesto od skute, dodati joj manje brašna. Obično su udjeli brašna i svježeg sira 1 do 2.
Ovaj put imam 20 g brašna, ali sam ga smanjila. Za 400 g svježeg sira dodao sam 180 g rižinog brašna od cjelovitih žitarica. Teže je raditi s takvim tijestom, ruke moraju biti navlažene vodom.
Pomiješamo svježi sir, jaje, vanilin, 4 vrećice zaslađivača i brašno s praškom za pecivo.
Zamijesite tijesto.
Podijelimo ga na dijelove. Učinio sam to odmah na silikonskoj prostirci na kojoj bih pekao.
Oblikujemo torte od sira - 6 komada. Stranice se moraju podići više, jer će tijekom pečenja malo otpasti.
Torte od sira šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
Dok se podloga peče, pripremamo nadjev.
Jagode sam izrezala na 3-4 dijela, ogulila višnje i podijelila ih na 2 polovice.
Pomiješajte 10 g kukuruznog škroba, 1 vrećicu vrećice i 100 ml vode.
Ulijte u lonac i zagrijte. Zatim u smjesu škroba dodajte jagode i kuhajte dok se ne zgusne.
Isto radimo i s višnjama. Pripremite škrobnu smjesu i u njoj kuhajte višnje dok se ne zgusne.
Nadjev rasporedimo na polu pripremljenu podlogu od torti od sira.
Šaljemo ga u pećnicu još 10 minuta.
Prilagodite vrijeme kuhanja u pećnici.
To je sve! Ugodan čaj!
KBZHU na 100g gotovog jela približan je: K - 172, B - 10,7, F - 3,4, U - 24,3.
Video recept možete pogledati:
Sadržaji koji su nam trebali:
- 400 g svježeg sira 5%,
- 180 g brašna od cjelovitih žitarica (ja imam rižu),
- 1 pileće jaje
- 6 vrećica zaslađivača ili šećera (1 vrećica = 1g = 5g šećera),
- prstohvat vanilin,
- 1/2 žličice praška za pecivo.
- 200 g jagoda i 200 g trešanja,
- 20 g kukuruznog škroba,
- 200 ml vode.