Često skuham krumpir za prilog. A možda je ovo moj omiljeni prilog. Ne znam što može biti ukusnije od kuhanog krumpira s lagano slanom ribom, na primjer. Moj krumpir uvijek ispadne jako ukusan, jer znam nekoliko tajni, a danas ću ih podijeliti.
Prvo tajna
Krumpir kuham na umjerenoj vatri, izbjegavajući jako kuhanje. Ako je vatra jaka i mjehurići su aktivni, tada će gornji sloj krumpira biti prokuhan i "raspasti se".
Druga tajna
Biram krumpir iste veličine kako bi gomolji bili istovremeno spremni. Iz istog razloga ulijem toliko vode da je krumpir potpuno prekriven vodom. Ako neki dio krumpira nije prekriven vodom, tada treba duže kuhati.
Tajna treća
Tijekom kuhanja krumpira nikad ne dodajem slanu vodu. U slanoj vodi krumpir postaje gušći i tvrđi.
Četvrta tajna
Ali tijekom kuhanja dodam nešto za poboljšanje okusa. Obično su to 2-3 češnja češnjaka ili par grančica kopra. Možete dodati cijelu oguljenu glavicu luka. Ne volim dodavati papar i lovorove listove, jer im je aroma presvjetla.
Peta tajna
Kao što sam gore napisao, ne solim krumpir. Ako serviram krumpir, na primjer, slanoj ribi, onda je sol ovdje potpuno beskorisna. A ako je potrebno, pomiješam sol s rastopljenim maslacem i zalijevam krumpir. Također ga posipam svježim začinskim biljem - koprom ili zelenim lukom.
To su moje tajne. U komentare napišite kako kuhate krumpir za prilog? Imate li svoje tajne i trikove?
Ako vam je članak bio koristan, lajkajte ga. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!