Ako volite kuhati tartlete na svečanom stolu kao međuobrok, onda je moj recept za vas. Reći ću vam kako ove košarice radim kod kuće, ispada puno ukusnije i isplativije od kupnje u trgovini.
Sastojci:
brašno
maslac
jaja
sol
* šećer (za tartlete sa slatkim punjenjem)
Uzimamo 100 grama mekog maslaca koji izvadimo iz hladnjaka 2 sata prije pripreme tartleta. Istucite maslac mikserom dok ne postane prozračan.
Ako radite tartlete koji će biti punjeni nečim slatkim, maslacu dodajte pola čaše šećera. Ako pripremate slani nadjev, ne trebate dodavati šećer ili prstohvat samo da biste poboljšali okus.
Dodajte pola žličice soli, jedno jaje i nastavite tući mikserom dok smjesa ne postane glatka.
Zatim dodajte brašno - oko 300 g i zamijesite elastično tijesto. To radimo rukama. Stavite tijesto u vrećicu i stavite ga u hladnjak na 1 sat.
A sada je najteže i najmučnije napraviti tartlete. Uzimam uobičajene kalupe za muffine, stavljam tijesto u kalupe i čvrsto ih pritisnem sa strane. Nožem pažljivo odrežem višak tijesta tako da tartleti budu ujednačeni. Vilicom napravimo nekoliko uboda.
Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok ne porumene. Tartlete trebate ukloniti iz kalupa tek nakon što se potpuno ohlade. A nakon toga u njih možete staviti bilo kakve plombe. Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Kruh "Muški užitak" na vrhnju s topljenim sirom
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!