Ako ste se već zasitili novogodišnjih salata i grickalica i želite nešto lagano, tada će vam se juha sigurno svidjeti, naime moje uho. Imam svoj recept za pripremu riblje juhe. Pomalo je neobično po tome što juha ne sadrži komade ribe, već polpete od ribljih fileta.
Prvo, pripremimo bogatu riblju juhu. Da biste to učinili, trebat će vam oko 1 kg sitne ribe, ostaci od mesnice - repovi, glave, trbuh itd. Kuhajte ribu u slanoj vodi na laganoj vatri 40-60 minuta. Trebalo bi biti jako kuhano.
Dok se juha kuha, pripremite riblje polpete. Za to nam treba oko 500 grama ribljeg fileta (bilo kojeg). Prolazimo kroz mlin za meso, također prolazimo jedan luk, dodamo 1-2 jaja i malo brašna. Vlažne ruke oblikujemo polpete.
Juha je spremna, filtriramo je i već stavljamo polpete. Kuhajte ih oko 10 minuta, a zatim izvadite šupljikavom žlicom. Ako vam se ne muči s polpetama, umjesto toga stavite velike komade ribe.
Sada stavite jedan luk, izrezan na kockice, a također i krumpir - 2-3 komada. Po želji možete dodati mrkvu. Kad je povrće spremno, ćufte (ili komade ribe) vratite na uho i poslužite posuto biljem.
Uho je najukusnije kada kombinirate nekoliko vrsta ribe. Dobar tek, prijatelji!
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!