Moj sir je uvijek svjež, iako je već dugo u hladnjaku. A ako ste suočeni s činjenicom da sir u hladnjaku pljesni, tada je ovaj članak za vas. Objasnit ću što radim kako bih izbjegao takav problem.
Općenito, mnoge domaćice imaju pljesnivi sir jer nije pravilno uskladišten. Na primjer, ako ga stavite na vrata hladnjaka, stvaranje plijesni je neizbježno, jer često otvaranje i zatvaranje hladnjaka dolazi do pada temperature, a to uvelike utječe na kvalitetu i okus sira, često raste pljesniv.
Ali stvar nije ni na kojoj polici skladištiti sir. A ako ne dopustite da zrak tijekom skladištenja dospije na površinu sira, inače će postati pljesniv ili suh, ovo je 100%.
Stoga, kažem vam što radim. Tajna je vrlo jednostavna: krišku sira samo trebate namazati maslacem. Maslac će prekinuti pristup zraku površini sira i dulje će ostati svjež.
Čim sir izvadite iz hladnjaka, možete ga odmah usitniti, a ako vam ne treba maslac, jednostavno ga izvadite ubrusom. Narežite potrebnu količinu sira i ponovno podmažite kriške. To je cijela tajna.
Inače, sir čuvam u pergamentu ili prozirnoj foliji, i nikad ga ne stavljam u običnu plastičnu vrećicu.
Također, ponekad trljam preostali sir na ribežu, stavljam ga u vrećicu i zatim zamrzavam. Stoga moj sir nikada ne pljesni i ne isušuje se.
Pročitajte također: Kobasice u kaputu od krumpira u tavi. Jednostavno i ukusno
Ako vam je članak bio koristan, lajkajte ga. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!