Svi hvale moje pastete, jer ih dobivam s hrskavom koricom i ukusnim nadjevom. Danas predlažem proračunski recept gdje će umjesto mesa biti punjenje od krumpira. Zapišite recept, paste su ukusne, lizat ćete prste!
Sastojci:
kefir
kiselo vrhnje
brašno
jaja
maslac
krumpir
sir
zelje
sol
Prvo stavite kuhati krumpir (1 kg). U ovom trenutku krenimo s pripremom tijesta. Da bismo to učinili, moramo rastopiti 100 grama maslaca ili margarina.
Dodajte mu 300 ml kefira, 2 žlice kiselog vrhnja, 2 jaja i pola žličice soli. Sve promiješajte dok ne postane glatko, a zatim dodajte brašno i zamijesite tijesto. Stavim brašno na oko, treba oko 800-900g, ne više. Dobro zamijesite tijesto i ostavite ga 20-30 minuta, pokriveno ručnikom.
Nakon što su krumpiri gotovi, umijesite ih dok ne pasiraju pire. Dodajte sol, crni papar po ukusu i začinsko bilje. Obično stavljam kopar ili zeleni luk.
Stavili smo i mali komadić maslaca i naribani sir - oko 80-100 gr. Miješajte dok ne postane glatko i fil ne bude spreman.
Sada oblikujemo pastete kao i obično i pržimo ih u velikoj količini biljnog ulja dok ne porumene. Poslužite vruće, s malo umaka ili kiselog vrhnja. Ukusno! Dobar tek, dragi prijatelji!
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!