Ovo je ukusna, brza i jednostavna pita koja se kuha na tavi. Često ga spremam za doručak, suprug i kćeri su sretni, ždere se na oba obraza. Cook i ti, svidjet će ti se i to, siguran sam!
Sastojci:
svježi sir
brašno
jaja
kefir
šećer
sol
soda
ulje
Postoje neke osobitosti u pripremi ovog ekspres kolača, pa svakako pročitajte recept do kraja kako važni detalji ne bi izbjegli vašu pažnju.
Dakle, u posudu stavite 2 jaja, 1 čašu kefira i miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte 2 žlice šećera, pola žličice soli i prstohvat sode bikarbone.
Sada dodajte 200 grama svježeg sira. Može se koristiti bilo koji svježi sir, ali po mom mišljenju ispada najukusnije ako uzmete svježi sir s udjelom masti od 9%. Dodajte 150 g prosijanog brašna. Po želji možete dodati i vanilin po ukusu ili vanilin šećer.
Konzistencija tijesta trebala bi biti otprilike ista kao i za palačinke. Širimo je u zagrijanu tavu podmazanu biljnim uljem. Zagladite žlicom i zatvorite poklopac.
Kuhanje pite, bez otvaranja posude, 5-6 minuta na laganoj vatri. Čim porumeni, mora se okrenuti. Najprikladniji način za to je s pločom. Kuhanje ispod poklopca još 5-6 minuta i može se poslužiti.
Ovu pitu jedemo s pekmezom ili kondenziranim mlijekom. Ali baš tako, bez svega je i vrlo ukusno. Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Brza pogača s kobasicom. 30 minuta i gotovo
Ako vam se sviđa recept za pitu od svježeg sira u tavi, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!