Ova tepsija svidjet će vam se od prvog zalogaja! Ispada nevjerojatno ukusno, sočno - baš ukusno! Kuham ga već treći dan zaredom, oduševljeni smo njime, vrlo brzo ga pojedemo za večeru sa salatom od povrća. Skuhajte i ovaj ukusan!
Sastojci:
kokoš
patlidžan
rajčica
sir
češnjak
biljno ulje
sol
začiniti
zelje
Trebamo 2-3 patlidžana, ovisno o veličini. Izrežemo ih po dužini na tanjure. Nije potrebno rezati pregusto, debljina je oko 1 cm, ne više. Pospite patlidžane solju i ostavite 20 minuta da iz njih izađe gorčina.
U međuvremenu uzimamo pileća prsa (file) 3 kom. Izrezali smo svaku dojku u 3-4 sloja i otkucali. Meso posolite po ukusu i dodajte začine, ja koristim samo crnu mljevenu papriku i malo paprike.
Zatim iscijedite sok iz patlidžana i pržite ih na biljnom ulju, 2-3 minute sa svake strane. Patlidžani upijaju puno ulja, pa ih nakon prženja stavljamo na papirnate salvete i lagano upijamo kako bismo uklonili višak ulja. Narežite dvije ili tri zrele rajčice na kriške.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Premažite preko polovice prženih patlidžana. Na to stavite pileći file. Na vrhu, opet patlidžani. Zatim sloj rajčice. Rajčicu posolite i popaprite po ukusu, dodajte 1-2 nasjeckana režnja češnjaka.
Pospite naribanim sirom (100 gr) odozgo. Također možete pomiješati ribani sir i majonezu, i to će biti vrlo ukusno. Tepsija se kuha u pećnici na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja 20-25 minuta.
Pospite svježe začinsko bilje na vrh tepsije. Kad je vruće, ova tepsija jednostavno odleti! Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: "Šašlik" šampinjona u pećnici (ili na roštilju). 15 minuta i gotovo
Ako vam se sviđa recept za tepsiju, svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!