Ako su vam dosadili obični sendviči s maslacem, onda pripremite ovaj mirisni zeleni maslac. A kako je ukusno! Pogodno za bilo kakve sendviče, predjela, pa čak i za pripremu mnogih jela i umaka. Općenito, ljeti, kada ima puno zelenila, jednostavno ga morate probati.
Dakle, uzimamo 100 grama dobrog maslaca. Bolje je ne štedjeti na maslacu i odabrati kvalitetan, koji sadrži samo pasteriziranu kremu i ništa drugo. Ulje treba omekšati kako bi bilo lako raditi s njim.
Trebat će vam i oko 50 grama zelenila. Uzmite najrazličitije zelje koje imate ili koje volite. Obično koristim zeleni luk, kopar i peršin u različitim omjerima. Ili jedna vrsta zelenila, što god vam je pri ruci. Zelje se mora oprati, osušiti i sitno nasjeckati nožem. Možete ga samljeti i s miješalicom.
Pomiješajte zelje s omekšanim maslacem, dodajte prstohvat soli, kao i malo limunovog soka, uvijek ga prskam po oku, ali mislim da je sok oko pola žličice ili malo više. Ponovno izmiješajte vilicom ili miješalicom i maslac je spreman za upotrebu.
I malo o tome kako ga čuvati. Mekani maslac treba sakupljati ili smotati u kuglu ili "kobasicu". Zatim se mora zamotati u pergament ili plastičnu foliju, plastičnu vrećicu i staviti u hladnjak da se zamrzne.
Obično ovaj maslac namažem na kruh, napravim različite sendviče (kavijar ili komad slane crvene ribe na vrhu, sir). Također je vrlo ukusno dodati kuhanom krumpiru, namastiti vrući kolač od sira ili palačinke, općenito, ima puno aplikacija i uvijek je ukusno. Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Začin kopra s češnjakom i uljem - pogodan za bilo koje jelo. Moj recept
Ako vam se sviđa recept za ulje, svidite ga. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!