Recept za ukusnu kiselu papriku! Svake godine skuham nekoliko konzervi, pojedem sve! Stoga ove godine želim učiniti više. Zapišite recept kako ga ne biste izgubili, jako je dobar!
Sastojci:
Slatka paprika
češnjak
celer (zelje)
sol
šećer
ocat
ulje
Lovorov list
crni papar u zrnu
Trebamo 3 kg slatke paprike. Preporučljivo je uzimati zrelu, mesnatu i gustu papriku, tada će predjelo ispasti još ukusnije.
Moje paprike, odrežite "repove" i izvadite sjemenke. Operemo ga unutra i za sada stavimo sa strane.
Očistimo 200 grama češnjaka. Iskreno, ne vagam češnjak, ali uzmem ga na oko - obično je to 5-6 glavica srednje veličine. Ako su glave velike, onda su dovoljne četiri. Podijelite češnjak na klinčiće, ogulite. Ne trebate to mljeti.
Sada pripremimo marinadu. U lonac ulijte 1 litru vode, dodajte 250 ml biljnog ulja, 200 ml octa 9%, stavite pola čaše šećera, 2,5 žlice soli, 4 lovora i 7-8 graška crnog papra.
Čim marinada zavrije, stavite u nju paprike i kuhajte 2-3 minute, neprestano ih okrećući. Zatim izvadimo papriku i stavimo je u pripremljene staklenke, premještajući je s češnjama češnjaka i celera. Paprika se može staviti u staklenku cijelu ili prepoloviti ako je velika.
Staklenke napunimo marinadom, a zatim steriliziramo 20-30 minuta, ovisno o volumenu staklenke i smotamo. Ukusne ukiseljene paprike u armenskom stilu su spremne.
Pročitajte također: Kiseli kupus "Skorospelka". Sljedeći dan bit će spreman
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Također se pretplatite na kanal kako ga ne biste izgubili i ne propustite nove recepte i članke. Hvala vam!