Sada koristim samo ovaj recept za ukiseljeni kupus. Ispada hrskavo, začinjeno, ukusno! A cijela tajna je u tome što dodam senf. Svim srcem dijelim recept, obavezno ga zapišite ili zadržite za sebe kako ga ne biste izgubili.
Sastojci:
kupus
mrkva
luk
senf
ocat
sol
šećer
ulje
Treba nam 1 kg kupusa. Usitnite ga na tanke dijelove. Na grubom ribežu ili na ribežu za korejske salate istrljajte jednu mrkvu. Nasjeckajte jedan luk na male kockice.
Kombinirajte nasjeckano povrće, promiješajte i ostavite takvo kakvo je.
Pripremimo marinadu. Pomiješajte 5-6 žlica biljnog ulja, 2,5 žlice šećera, 0,5 žlice soli i 65 ml octa 9%. Zatim dodajte tajni sastojak - senf u prahu, treba nam 1/3 žlice.
Čekamo da marinada zavrije, i kuhamo je na laganoj vatri 3-5 minuta. Zatim povrće prelijte vrućom marinadom, promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi oko 2 sata, povremeno miješajući kupus s povrćem.
Zatim kupus premjestimo u suhu čistu staklenku i stavimo u hladnjak. Nakon 3-5 dana ukusni kiseli kupus bit će spreman. Kao međuobrok odleti vrlo brzo. Također ga dodam malo juhi od kupusa svježem kupusu, ispadne također ukusno.
Takav se kupus dobro čuva u hladnjaku, dok ne gubi okus. Snack možete čuvati do tri mjeseca. Dobar tek, dragi prijatelji!
Pročitajte također: Ukusno predjelo: ukiseljena paprika s češnjakom "u armenskom stilu"
Ako vam se sviđa recept sa kupusom, molim vas svidite mu se. Također se pretplatite na moj kanal kako ga ne biste izgubili i ne propustite nove recepte i članke. Hvala vam!