Stalno ćete ih kuhati jer su ukusni! I također jednostavno i zadovoljavajuće. Ljeti, kada dođe sezona tikvica, kuham 2-3 puta tjedno. Ukusno je, pogotovo kad su vruće. Pogledajte i sami kako je ukusno:
Sastojci:
tikvica
jaja
mljeveno meso
lukovica luk
kiselo vrhnje
brašno
sol
češnjak
začiniti
zelje
Prvo, krenimo s pripremom nadjeva. Pržite 400-500 gr mljevenog mesa s jednim lukom. Dodajte sol i začine po ukusu.
Za nadjev možete uzeti i kuhanu piletinu ili dimljenu piletinu i sitno nasjeckati. Naše "pastete" nisu tanke, brzo se prže, pa nadjev mora biti gotov - pržen ili kuhan, inače se ništa neće peći i biti sirovo.
Sada pripremimo tijesto za tikvice. Trebamo jednu srednju tikvicu, tešku oko 300 - 400 grama. Naribamo ga, dodamo polovicu glavice luka (naribamo ili sitno nasjeckamo).
Sad stavite sol po ukusu, začine (imam crni mljeveni papar i malo nasjeckanog češnjaka), kao i 150 grama kiselog vrhnja, to je oko 10 žlica, ubacite 1-2 jaja. Po želji možete dodati zelje.
Dodajte 2-3 žlice biljnog ulja i brašna. Trebalo bi biti dovoljno brašna da tijesto postane gušće nego za palačinke, ali ne toliko gusto kao za palačinke. Nešto između. Treba mi oko 1 čaša brašna.
To je to, tijesto je spremno. Počinjemo pržiti. Stavite tijesto u zagrijanu tavu s biljnim uljem kutlačom ili žlicom i poravnajte da izgleda poput palačinke.
Sada stavite nadjev na jedan rub palačinke izravno na sirovu stranu. Čim se palačinka "uhvati" odozdo, prekrijte nadjev slobodnom stranom kako biste oblikovali oblik čebureka. Pritisnite rubove i tako će nadjev biti unutra.
Dobivene "pastete" pržite na laganoj vatri s obje strane. Posudu možete prekriti poklopcem radi bolje smeđe boje. Gotove "pastete" treba poslužiti vruće, s malo umaka. Vrlo ukusna! Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Tikvice u umaku od soje s češnjakom u tavi. Ukusan međuobrok za 15 minuta
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Također se pretplatite na kanal kako ga ne biste izgubili ili propustili nove recepte. Hvala vam!