Novi recept za rajčicu za zimu! Bez octa, ali ukiseljen. Okus je izvanredan! Rajčica je ukusna, do proljeća nemam niti jednu teglu - pojedemo sve)) Probajte i vi, recept je jako dobar!
Sastojci:
rajčica
češnjak
sol
šećer
limunska kiselina
Lovorov list
crni papar
Privuči tvoju pažnju: Imam recept za jednu limenku od 3 litre.
Dakle, u pripremljenu teglu stavimo jedan ili dva lista lovora, 7-10 grašaka crnog papra, po želji možete dodati lišće peršina ili kopra.
Zatim stavite 5 češnja češnjaka i stavite rajčice. Stavili smo ih dovoljno čvrsto, ali nemojte ih nabijati kako ne bi oštetili. Napunite kipućom vodom, pokrijte staklenku poklopcem i ostavite 15 minuta.
Zatim ulijte ovu vodu u lonac i dodajte još pola čaše vode. Stavite ga na štednjak i sada pripremite marinadu od rajčice. U vodu dodajte sol i šećer.
Proporcije za jednu staklenku od tri litre su sljedeće: 5 žlica šećera i 3 žličice soli. Zatim dodajte limunsku kiselinu - 1 žličicu.
Marinadu zakuhajte i u nju odmah ulijte rajčicu. Napunite do vrha tako da gotovo prelijeva. Važno je da u staklenci praktički nema zraka.
Smotamo teglu, okrenemo je naopako i ostavimo u ovom položaju jedan dan. Vrh možete pokriti pokrivačem ili nečim drugim toplim. Zatim ga odložimo na tamno i hladno mjesto. Ukusne rajčice za zimu su spremne! Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Kako hladno steriliziram staklenke. Bez pećnice i pare. Moj novi način
Pikantna rajčica bez octa. Omiljeni recept za zimu
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!