Naranča, limun, đumbir, marelice i jabuke savršeno nadopunjuju bundeve.
Da bi pekmez od bundeve za zimu, još toplo se proširio na sterilizirane staklenke. Roll up, vrati se, omotati nešto toplo i potpuno ohladi. Spremiti u tamnu obratka cool.
1. Jednostavno pekmez od bundeve
sastojci
- 1 kg pulpe bundeve;
- 1 kg šećera;
- tlo cimet - za okus;
- patiti limunsku kiselinu.
priprema
Izrežite bundevu u male kocke i stavite u posudu. Sipati šećer i dobro izmiješati.
Stavite lonac na srednje jakoj vatri. Kada se istopi šećer i povećati plamen, stalno miješajući, dovesti do pekmez kuhati. Zatim potpuno ohladi.
Ponovite skuhati još 2-3 puta, ovisno o željenoj debljini džem. Tijekom završnog kuhanja u pekmez dodati cimet i limunske kiseline.
2. Zastoj od bundeva narančaste c
sastojci
- 1 kg pulpe bundeve;
- 2 naranče;
- 1 kg šećera;
- ½-1 čajna žličica limunske kiseline;
- tlo cimet - za okus.
priprema
Izrežite bundevu u male komadiće. Ako naranče s debelom korom, najbolje je očistiti, tako da se ne okus gorak. Izrezati i ukloniti citrusa kriške sjemena.
Uključite Blender naranče i bundeva kaše. Stavite ga u posudu, posuti u šećer i dobro izmiješati.
Stavite posudu na visoke topline i, neprestano miješajući, donijeti pekmez na čir. Onda je pirjati na laganoj vatri 20 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja miješa u limunske kiseline, i cimeta.
3. Džem od bundeve s limunom i đumbirom
sastojci
- 1 kg pulpe bundeve;
- 1 kg šećera;
- 1 limun;
- 1 komad đumbira 5-7 cm u dužinu.
priprema
Izrežite bundevu u male kocke i stavite u posudu, polijevanje sa šećerom. Ostaviti nekoliko sati na sobnoj temperaturi kako bi se sok od bundeve.
Izrežite na kriške limuna, izvadite sjemenke i samljeti u blenderu. Ogulite đumbir i rešetku na fini ribež. Dodajte bundeve limuna i đumbira i promiješati.
Stavite posudu na visoke topline i, miješajući povremeno, donijeti pekmez na čir. Smanjenje topline i kuhati, miješajući povremeno, za 30-40 minuta više. Ako želite jam više uniformi, na kraju kuhanja bundeve mash tolkushkoy.
4. Jam-pet minuta od bundeve s naranče i limuna
sastojci
- 1½ kg pulpe bundeve;
- 1 naranče;
- 1 limun;
- 1 kg šećera.
priprema
Izrežite bundevu na kockice. Izrežite naranče i limuna po dužini na 4 komada, a zatim usitniti svaki tanke kriške. Izvadite ih iz kostiju.
Stavite bundeve, naranče i limuna u tavi. Dodajte šećer i dobro izmiješati. Ostaviti nekoliko sati da sok od bundeve.
Stavite posudu na visoke topline i dovesti do kuhati pekmez. Cook, miješanje, tijekom 5 minuta, ukloni s vatre i potpuno se ohladi. Na isti način, ponovite još dva puta kuhanja.
5. Zastoj od bundeve s suhe marelice
sastojci
- 1 kg pulpe bundeve;
- 700 g šećera;
- 300 g suhe marelice;
- 1 limuna ili ½ žličice limunske kiseline.
priprema
Izrežite bundevu na kockice. Stavite ih u posudu, polijevanje sa šećerom. Ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko sati da bundeve sok.
Izlije marelice ispere toplom vodom, oko jedan sat, tako da nabubri. Zatim ga oprati opet, osušite i izrezati na trake.
Stavite posudu sa sporim požara bundeve, pekmez dovesti do kuhati i pirjati oko 10 minuta.
Dodaj marelice, sok od limuna ili limunske kiseline i pomiješati. Kuhati pekmez za 15-20 minuta više. U početku to će biti pun vode, ali nakon hlađenja zgusne.
6. Bundeva kaše i jabuka
sastojci
- 1 kg pulpe bundeve;
- 1 kg jabuka (težine u pročišćenom obliku);
- 4-6 žlice šećera.
priprema
Izrežite bundeva i jabuka kriške te ih organizirati u različitim posudama. Pospite bundeve 3 žlice šećera, a za jabuke, ovisno o slatkoći, dodati 1-3 žlice.
Mix i stavite posudu na umjerenoj vatri. Kuhajte, miješajući povremeno, dok tikvice i jabuke su vrlo mekana.
Zatim pomak sve u jednom loncu i pyuriruyte težine mikseru uniformi. Promiješati, dovesti umak kuhati i kuhati, miješajući, za 3-5 minute.
Za spremanje kaše zimi, proširila se na malom čistu staklenku i poklopac sa steriliziranim poklopcima. Spread na dnu lonca tkanine, set top staklenke i prelijte vrućom vodom na svojim ramenima.
Dovesti vodu na čir i sterilizirajte banaka i 30 minuta. Zatim uvaljati svoje, vrati se, zamotati i cool.
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalu
i stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!