Jednostavno i vrlo ukusno jelo je heljda s mesom u pećnici. Svatko se može nositi s kuhanjem, jer će vam pećnica kuhati.
Zaista volim peći razna jela, pa ispadnu punostruko zdravija i ukusnija. Što se heljde tiče, jednom sam je pokušao skuhati u pećnici, od tada mi je to najdraži način kuhanja, pa vam je preporučujem. Možete odabrati bilo koji komad mesa, ako volite masnije - uzmite pulpu sa slojevima masti.
Uz stol poslužite i kašu uz svježe povrće. Uz to će se dobro slagati domaće kisele krastavce, začinsko bilje, razni umaci itd.
Sastojci:
Heljda - 1 čaša
Voda ili juha - 2 šalice
Svinjetina - 250 g
Mrkva - 70 g
Luk - 70 g
Češnjak - 1 klinčić
Sol, papar - po ukusu
Biljno ulje - 1 žlica.
Opis postupka kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Bolje je odabrati mlado povrće, sezonsko, ako je moguće.
2. Ogulite i isperite mladi luk, osušite i narežite na male kockice ili polu kolutiće - kako god želite. Paralelno s tim možete uključiti i zagrijati pećnicu podešavanjem temperature na 180 stupnjeva.
3. Ako je mrkva mlada, dovoljno ju je oprati čvrstom četkom i malo osušiti. Korijensko povrće narežite na kockice ili kriške. Kombinacija mrkve i heljde prilično je dobra, pa se može dodavati u velikim količinama.
4. Možete odabrati svinjetinu s malo masnoće, u mom receptu sam koristila kotlet. Meso dobro isperite i osušite, a zatim narežite na sitne komade.
5. Zagrijte žlicu biljnog ulja u tavi, odmah prebacite povrće i lagano ga zapecite, dodajte usitnjeni češnjak u procesu.
6. Nakon toga na tavi pirjajte malo mesa, po želji se može dobro popržiti dok ne porumeni.
7. Sad pomiješajte povrće, meso i heljdu - sve prebacite u oblik otporan na toplinu. Začinite solju i mljevenim paprom.
8. Heljdu prelijte s dvije čaše tople čiste vode ili juhe. Zatvorite obrazac folijom i pošaljite u pećnicu, kuhajte oko 20-30 minuta. Nakon isključivanja vatre, kašu ostavite u pećnici još 20 minuta.
9. Kuhanu heljdu rasporedite s mesom po tanjurima i poslužite.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)