Kuham praktički bez ulja. Ispada vrlo ukusno!
Krumpir sam izrezala na komade (kao i obično za pomfrit - na kockice). Dobro ga operem (nekoliko puta), napunim vodom i ostavim 20 minuta.
Podijelim krumpir na 3 dijela. Napravit ću tri različita preljeva. Tri potpuno različita okusa.
Na kraju članka napisat ću sva tri recepta. Sve su tri dobre. Čak je i teško odabrati koji je bolji))
Ne dodajem sol odmah!
Krompiru dodam začine i dobro promiješam.
Stavio sam je u posudu zračne friteze. Možete koristiti airfryer.
Kuham 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Stavio sam gotov krumpir na tanjur i samo što sam sad sol.
Prvi recept
• Krumpir - 500-600 g
• Biljno ulje - 1 tbsp. L. (nepotpun)
• Slano - 0,5 žličice.
• Kurkuma - 1 žličica.
• Muškatni oraščić - prstohvat
• Korijander (imam grašak) - 1 žličica. (drobiti u mužaru)
Drugi recept
• Krumpir - 500-600 g
• Biljno ulje - 1 tbsp. L. (nepotpun)
• Paprika - 1 žličica.
• Crvena ljuta paprika - 1/3 žličice.
• Sušeni luk - 1 žličica.
• Smjesa paprike - prstohvat
Treći recept
• Krumpir - 500-600 g
• Biljno ulje - 1 tbsp. L. (nepotpun)
• Osušeni kopar - 1 žličica.
• Granulirani češnjak - 0,5 žličice.
AKO NEMATE fritezu ili fritezu, MOŽETE TAKVI KROMPIR KUHATI U PEĆI!
To sam već radio)) Da biste to učinili, stavite krumpir na lim za pečenje (po mogućnosti koristeći silikonsku prostirku ili pergament). Ovdje je važno! Morate uzeti kvalitetan pergament (glatki) ili papir namastiti uljem kako se krumpir ne bi zalijepio.
Krumpir kuham u pećnici 25-30 minuta uz neprestano miješanje. Postavio sam temperaturu na 220 stupnjeva.