Omiljena salata moga supruga. Ali nekako ispada da ga obično kuham 8. ožujka.
Salata je jednostavna i ukusna. Suprug taj dan obično peče kolač i kuha meso. A ja sam na salatama)) Obično ne želim raditi ništa komplicirano, pa je takva salata samo božji dar!
Možete ga poslužiti u zajedničkoj zdjeli salate ili na krutonima (ovo je još zanimljivije).
Kuham rižu unaprijed. Usput, možete koristiti onaj koji vam je ostao od večere. Jaja sam izrezala na male kockice.
Marina luk. Nasjeckam ga sitno. Dodam malo soli i prstohvat šećera, žličicu octa i vode. Promiješajte i ostavite 15-20 minuta.
Pržim drugu polovicu luka na maloj količini biljnog ulja. U salatu možete, naravno, dodati samo ukiseljeni ili samo prženi luk. Ali ukusnije je kada je upravo ta kombinacija.
Ribu iz konzerve zgnječite vilicom. Imam skušu. Ali, naravno, sardina, saury i tuna će poslužiti. Okus salate vrlo ovisi o kvaliteti ribe, pa je bolje uzeti ukusnu ribu. Tekućina (ako je puno) može se ocijediti. Ali možete ga ostaviti - pa će salata ispasti sočnija.
Dodajem majonezu i miješam. Po vrhu pospite zeleni luk. salata je gotova!
SASTOJCI:
• Riža - 0,5 šalice
• Jaja (kuhana) - 4 kom.
• luk - 1 kom.
• Riblje konzerve (imam skušu) - 1 konzerva
• majoneza - 2 žlice.
Za marinadu:
• Sol - prstohvat
• Šećer - prstohvat
• Ocat 9% - 1 žličica.
• Voda - 0,5 šalice
Kako pripremam ovu salatu, pogledajte u kratkom videu (gdje sam pokazao kakvu ribu koristim):