Obično zimi ne kuhamo salate sa svježim povrćem onoliko često koliko bismo željeli. Loš asortiman povrća u trgovini sumnjive kvalitete i okusa. Stoga, kako bismo dobili sve potrebne vitamine i vlakna, okrećemo se sezonskom povrću poput repe, rotkvice, kupusa i mrkve. Danas vam skrećem pažnju na dvije jednostavne, ali ukusne salate od mrkve.
Prva salata je najjednostavnija, ali zahvaljujući preljevu ispada vrlo ljuta i ukusna. Trebate samo 1-2 sirove mrkve koje trebate naribati.
Za preljev trebate pomiješati samo tri sastojka: 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlica umaka od soje i pola žličice senfa sa žitaricama. Sve dobro promiješajte i začinite naribanu mrkvu.
Ovu salatu služim sa sjemenkama sezama, što je također dodatni izvor kalcija.
Druga salata već je bogatija sastojcima, osim toga, također izgleda vrlo lijepo i svijetlo. Mrkvu također treba naribati, 1-2 komada srednje veličine.
Nekoliko listova zelene salate treba dobro oprati i nasjeckati. Krastavac sam izrezao na trake pomoću posebne ribeža, ali to možete učiniti i običnim nožem.
Po želji možete dodati i crveni ili zeleni luk. Svi sastojci moraju se dobro pomiješati u posudi za salatu i začiniti.
Za odijevanje miješam samo maslinovo ulje i umak od soje, bez soli.
Prilikom posluživanja ukrasite sjemenkama sezama.
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama!
Budi zdrav!