🖐 Jučer se moj suprug iznenada sjetio da mu jako dugo nisam kuhala krafne. Da budem iskren, ne volim baš krafne, ali budući da sam dobio zahtjev, morao sam kuhati 😏. Sjetila sam se jednog recepta za tijesto za krafne, koje se priprema bez kvasca, brzo i bez nepotrebnih „gnjavaža“, a rezultat je vrlo ukusan. Dijelim recept, možda potaknem nekoga da peče ...
Za pripremu tijesta trebat će vam kefir, ne nužno najsvježiji. Ovdje je potpuni popis sastojaka:
kefir 250 ml
1 jaje
šećer po ukusu
maslac 30 grama
Biljno ulje 3-4 žlice. žlice
prstohvat soli
1/2 žličice sode
Brašno 380-400 grama
Na kefir dodam jaje, šećer (2 žlice. žlice jer Imam slatki nadjev), sol i soda, dobro promiješajte. Dalje dodam maslac i brašno. Brašno treba dodavati postupno, tijesto se treba malo lijepiti za ruke.
Kad se brašno sve umiješa, možete dodati biljno ulje. Tijesto se mora dobro izmiješati i ostaviti da "odmori" 5 minuta.
U međuvremenu na štednjak možete staviti tavu s uljem da se zagrije.
Tijesto se mora razvaljati najmanje 1 centimetar debljine i uz pomoć čaše prikladnog promjera napraviti buduće krafne.
Šaljem praznine na nešto ispodprosječnu vatru, zagrijavam dok ne porumeni s obje strane.
Gotove krafne stavila sam na papirnati ubrus.
Kao nadjev za krafne, suprug je preferirao kuhano kondenzirano mlijeko 😋.
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama!
Budi zdrav!