Vrlo lijep i ukusan kolač, koji će morati pripremiti spreman lisnato tijesto i obične gljive.
Gljiva pita lisnato tijesto
sastojci:
Lisnato tijesto bez kvasca - 500 g
Gljiva - 500 g
Luk - 1 kom.
Timijan - 2-3 grančice
Brašno - 1 tbsp. l.
Bijeli kruh bez kore - 2 kriške
Češnjak - 2-3 režnja
Peršin - 5-7 grančice
Ghee - 2 žlice. l.
Jaje - 1 kom.
Sol - na okus
Mljeveni crni papar - za okus
molimPRETPLATITEna mom kanalu :)
Priprema:
1. Lisnato tijesto otopite u hladnjaku.
2. Gljive reže na kriške, luk - tanki polovice prstena, 2 režnja češnjaka slomiti.
U tavi zagrijte 1 žlicu. l. rastopljeni maslac s češnjakom i timijanom. Stavite luk i pržiti do zlatno smeđe.
Dodajte gljive i kuhati na srednje jakoj vatri dok se gotovo kuhano.
Umiješajte brašno, posolite i popaprite.
Kuhajte još 5 minuta.
Ohladi na sobnu temperaturu, sezona na okus.
3. Kruh samljeti u blenderu u velikom leglu.
Češnjak i peršin sitno nasjeckajte.
Zagrijte preostalo ulje u tavi i popržite krušne mrvice do zlatno smeđe.
Umiješajte češnjak i peršin, uklonite posudu s vatre. Ohladi na sobnu temperaturu.
4. Stavite tijesto slojeva na vrhu svake druge na dijagonalno, kako bi dobili osam zvijezda.
Razvaljajte na debljinu tijesta bila je slična i iznosio ne više od 4 mm. Prebaci na listu papira za pečenje.
Centar za ubode vilicom, u „ugla” učiniti utora sjenila.
Oduzmite u hladnjaku 30 minuta.
5. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C.
Pospite mrvicama centar pola, proširila nadjev od gljiva.
Pokrijte tijesto kutovi (nije im se pridružio u središtu poklopca, za kekse).
Nadjev, pospite preostale mrvice, mast tijesto jaje.
6. Pecite napuhati 20-25 minuta, do zlatno smeđe.
Poslužiti vruće ili na sobnoj temperaturi.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalu
i stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!