Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal!
Neki dan sam pronašla vrlo cool recept za izradu indijskih somuna „Bhaturi“. I već ih gotovo tjedan dana neumorno kuham umjesto kruha, ispadnu vrlo mekani i pahuljasti, dugo ne ustajale, a kuhanje je puko zadovoljstvo, ne koristim ni valjak... Takvi su kolači dobri s maslacem za doručak, a s paštetom i s toplom juhom, baš ukusni!
Za izradu kolača trebate minimalno proizvoda, gotovo svi imaju sve kod kuće.
Dakle, u zdjeli pomiješam brašno, sol, šećer i sodu bikarbonu. Miješam lopaticom.
Tada postupno počinjem dodavati kefir, postupno miješajući tijesto. Ovdje je glavna stvar ne pretjerivati s brašnom, tijesto ne smije biti jako strmo, može vam se malo zalijepiti za ruke.
Kad je tijesto već dobro gotovo, podmažem ruke s malo biljnog ulja i ponovno ga umijesim tako da bude prikladno raditi s njim. Tijesto podijelim na 6 jednakih dijelova.
Svaki komad tijesta oblikujem u ravni krug rukama podmazanim biljnim uljem. Pospite sjemenke sezama sa svake strane tako da se dobro zalijepe za tijesto.
Sad pržim svaki kolač na biljnom ulju na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, ovo traje doslovno nekoliko minuta, baš u to vrijeme imam vremena pripremiti sljedeću tortu prženje. I baš tako, doslovno za 10 minuta imam vremena skuhati kolače za ručak, ova količina nam je dovoljna za par dana.
Sastojci:
kefir - jedna i pol čaša
šećer - 2 žličice
soda - 1 čajna žličica
sol - 1 žličica
brašno - 400-450 grama
Sjeme sezama oko 1 žlica
Pročitajte također: Naučila sam kako kuhati paštetu od jetre ukusnije i zdravije. Treba zamijeniti samo jedan sastojak
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite da vam se sviđa 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!