Obožavam ove tikvice. Tijekom pokušaja redovito ćete ih kuhati. Tikvice su najnježnije, kremaste, vrlo aromatične. I što je najvažnije, kuhati ih je vrlo jednostavno i brzo! Pa, vrlo je teško odbiti takve tikvice ...
Za one koji vole gledati moje video recepte, pripremio sam video:
Korak po korak recept za kuhanje tikvica s fotografijom:
Prvo se tikvice moraju dobro oprati. Bolje je uzeti mlade tikvice. Prepolovim ga i narežem na ovakve komade debljine oko jednog centimetra.
Stavim tikvice u posudu u kojoj ću peći.
Dodam začine (imam slatku papriku i kavkasko bilje, sol i crni papar), ulijem ulje (imam maslinovo ulje) i sve promiješam.
Napomena: Kavkasko bilje može se zamijeniti provansalskim, talijanskim ili suhim bosiljkom.
Stavim tikvice u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i kuham 20-25 minuta.
Do tada ću to napuniti.
Kiselom vrhnju dodam jaje i promiješam. Sada dodajte brašno (može se zamijeniti škrobom), ponovno promiješajte. Dodam vodu, sitno nasjeckani kopar, češnjak i sol. Miješam - nadjev je spreman!
Trebalo je 20 minuta, vadim tikvice iz pećnice i prelijem. Vratim ga u pećnicu, čim zavrije - gotovo je! To će potrajati oko pet minuta.
Izvadim tikvice i serviram do stola. Vrlo su ukusni, kremasti, nježni, aromatični. Obožavam ovaj recept za kuhanje tikvica! Probajte i vi :)
📝 Proizvodi:
- Mlade tikvice - 800 gr.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Češnjak - 2-3 klinčića.
- Kopar je mala gomila.
- Kiselo vrhnje - 200 gr.
- Voda - 80 ml.
- Brašno ili škrob - 1 žlica l.
- Suncokretovo (maslinovo) ulje - 3 žlice
- Sol i papar po ukusu.
- Slatka paprika - 0,5 žličice
- Kavkasko bilje (ili drugi začini) - 1 žličica