Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal!
Danas želim podijeliti recept za slamke s nadjevom, koje se pojedu u nekoliko minuta, tako su ukusne. Ideja recepta nije moja, vidjela sam ga u jednom od videozapisa Olge Matvey, toliko mi se svidio da sam ga odmah odlučila skuhati. Prvi put sam kuhala s nadjevom od kuhane riže s dodatkom pirjane pileće jetre i luka u omjeru jedan prema jedan, ispalo je nevjerojatno ukusno, toplo preporučujem. Danas drugačije punjenje ...
Danas za nadjev koristim i kuhanu rižu.
Riži dodam ribu, file polloka režem nožem sitno onoliko koliko strpljenje dopušta, a također dodam luk, usitnjen u pire krumpiru pomoću blendera. Količina ribe i riže je ista. Dodam sol i papar i dobro promiješam.
Dalje, počinjem s pripremom tijesta. Vrlo je jednostavna za pripremu, prikladno je raditi s njom jer je vrlo mekana i elastična, ne lijepi se za ruke, a uz to je i vrlo ukusna.
Sastojci: 250 ml biljnog ulja, 250 ml vode, 0,5 žličice. žlice soli, 450 grama brašna.
Sve se žlicom dobro promiješa, a zatim minutu ručno mijesi na silikonskoj prostirci. Tada odmah podijelim sve tijesto na dijelove, dobijem 30 komada.
Tijesto razvaljam što tanje, ispadne gotovo prozirno, nadjev u količini od jedne žlice rasporedim po rubu i omotam poput palačinke s omotnicom.
Nakon što je nadjev "zapečaćen", kao što je pokazala Olga, preostali rub tijesta valjam valjkom s valjkom tako da tijesto postane još tanje. Tako će cijev izgledati poput lisnatog tijesta.
To radim sa svim tijestom i nadjevom.
Prije nego što ih pošaljem u pećnicu, podmažem ih žumanjkom i pošaljem da se peku na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
Toplo preporučujem svima da probaju napraviti ove slamke, zasigurno nećete požaliti.
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!