Nisam vrsta osobe koja može kompetentno govoriti o pravilnoj prehrani, o tome koliko je važna za svaku osobu, a posebno za djecu. Danas za to postoji dovoljno podataka, napisane su mnoge knjige i članci, snimljeni su mnogi programi. Nastojim se jednostavno pridržavati jednostavnih pravila, kuham ukusno, raznoliko i sa zdravstvenim prednostima, mogu dijeliti recepte za ona jela koja kuham za svoje dijete. Danas ću vam reći o knedlama "Kamčatka", koje moje dijete "jede" s velikim zadovoljstvom.
Započet ću s tijestom: rijetko sam dobio dobro tijesto za knedle, ali nedavno sam pronašao sjajan recept i sada sve ide savršeno.
Sastojci:
Voda - 200 mililitara
Jaje - 1 komad
Biljno ulje - 1 žlica. žlica
Brašno - 400-500 grama (cjelovita pšenica)
Ispada dobro tijesto i prilično tijesno.
Sad punjenje.
Svi znaju da je morska riba vrlo korisna i izvor zdravih masti. Treba mi upravo takva riba za ove knedle, uzeo sam coho losos. Mljevila sam riblje meso (400 grama) dodajući mu mali luk. Posolite i popaprite te dodajte jednu žlicu domaćeg maslaca za sočnost.
Razvaljala je tijesto debljine 0,5 cm i uz pomoć čaše izrezala sokove za okruglice. A onda je, kao i obično, stavila knedle i smrznula se.
Trudim se takve knedle držati u zamrzivaču najviše dva tjedna.
Svakako probajte napraviti takve knedle, mislim da će se svidjeti mnogima.
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama!
Budi zdrav!