Odličan recept! Tepsija vrlo jednostavna za pripremu, ukusna, napravljena od male količine sastojaka, zadovoljavajuća i ne šteti figuri. Također je moguće onima koji prate razinu šećera u krvi. Prednosti ovog jela možete dugo nabrajati... krenimo s kuhanjem.
Prvo što treba učiniti je sitno nasjeckati kupus, to možete učiniti tehnikom koja je mnogo brža ili možete koristiti obični nož. Kupus je potrebno jako dobro posoliti i izgnječiti rukama, tako da kupus počne lučiti sok.
Ostavite kupus neko vrijeme u soli, ali zasad možete početi pripremati mesnu komponentu tepsije. Da biste to učinili, mljeveno meso morate dinstati u SUHOJ tavi bez dodavanja ulja, može biti bilo što, piletina je idealna za dijetalnu opciju. U mljeveno meso sam dodala sitno nasjeckani luk, sol i papar po ukusu.
Trebalo mi je 15 minuta da skuham meso, a za to sam vrijeme nekoliko puta "ometao" kupus i istiskivao višak soka.
Dalje miješam dobro iscijeđeni kupus (ovo je važno, inače će tepsija ispasti vrlo vlažna), pomiješam je s malo ohlađenog mljevenog mesa i stavim u kalup. Pripremam umak u kojem će se sve peći.
Da biste to učinili, u posudi pomiješam tri pileća jaja, kiselo vrhnje i sol, možete papar. Dobro izmiješam i napunim ovom smjesom.
VAŽNO: tepsiju ne treba tampati, ona mora ostati "prozračna".
U ovom trenutku pećnica bi već trebala biti zagrijana na 180 stupnjeva. Šaljemo mu obrazac s tepsijom 35-40 minuta. 10 minuta prije kuhanja posula sam s malo sira, ali to nije potrebno.
Sastojci:
Mljeveno meso - 400 grama
Kupus - pola malog žohara
Luk - 1 komad
pileća jaja 3-4 komada
Kiselo vrhnje 3 žlice
Sol, papar po ukusu
Sir (po želji) 50 grama
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama!
Budi zdrav!