Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Naša obitelj jako voli takvo jelo kao punjena paprika. U ljetnoj sezoni posebno kupim više svježe paprike, ogulim je i stavim u zamrzivač. A zimi, po potrebi, skuham mljeveno meso, izvadim papar, napunim ga i stavim trup u lonac s povrćem. A prije nekog vremena, još jednom idući u posjet, vidio sam kako je moj prijatelj punio i pekao paprike na potpuno drugačiji način - za mene je to zaista bilo otkriće!
Danas želim podijeliti s vama recept za takvo jelo, možda, kao što ću vam se svidjeti. ova opcija za kuhanje papraa i vi ćete htjeti kuhati.
Jelo je jednostavno pripremiti, ali ispada vrlo, vrlo ukusno!
Sastojci za kuhanje (za nas za 3 osobe možete i više):
Bugarski papar - 3 kom.
Pileća prsa - 1 kom. (negdje oko 400-500 g)
Svježa rajčica - 1-2 kom.
Tvrdi sir - 70-100 g
Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
Sol, crni papar i začini - po ukusu
Biljno ulje - 1 žlica. l.
Brašno - 1 žlica. l.
Počnimo kuhati ...
Prvi korak je "bavljenje" paprikom. Za ovo jelo moraju se oprati, prepoloviti po dužini, pažljivo ukloniti rep i unutrašnjost sjemenkama. I to je to... Za sada ga uklanjamo sa strane.
Pileća prsa ili apsolutno bilo koje pileće meso izrezano od ostalih dijelova piletine izrežemo na male komade, stavimo u tavu s već zagrijanim biljnim uljem i počnemo pržiti. Pržite 5-7 minuta. Zatim dodajte sol, crni papar i neke začine za meso ili piletinu (ovo vam je po volji), stavite kiselo vrhnje, žlicu brašna i promiješajte.
Zatim ulijte malo vruće vode (50 ml), smanjite vatru na minimum i pirjajte oko 7-10 minuta, pod zatvorenim poklopcem.
Sada uzmemo bilo koju prikladnu posudu za pečenje, stavimo polovice paprike u jedan red i napunimo ih nadjevom od piletine.
Pospite naribanim sirom na vrh, a na njega stavite rajčicu narezanu na male kriške ili krugove. Šaljemo da se peče u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta. Ispada da je paprika vrlo mirisna, mekana, s izdašnim i sočnim punjenjem - za svečani stol, dvije polovice za svakog gosta, upravo savršen! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
OVDJE 3 FOTOGRAFIJE, OSTAVITE -> -> ->
S poštovanjem, Oksana!