Želite li isprobati prava poslastica? Bez soje i kemikalija? Tada ćete morati kuhati sami. A tri varijante ovog prekrasnog zalogaja će dobiti dar.
Mramor Ham od svinjskog-mesa
sastojci:
1 kg svinjske ramena
1 kg Juneći
300 gr. slanina
1 žlice. l. sol
0,5 sata. l. šećer
1 žlice. l. Začin mješavine za meso
mljeveni crni papar
Priprema:
U cilju smanjenja pršut pretvorio u prekrasan „mramora” uzorak, potrebno je koristiti dvije vrste mesa - svinjetina i nemasno teleće.
Meso i slaninu izrezati na male komadiće. Pickle meso s grubom soli, staviti u zdjelu i pustite da sazrije dan ili dva u hladnjaku.
Zatim dodajte papar i drugih začina za okus.
Ispunite vetchinnitsu i šunka kuhati u kipućoj vodi oko jedan i pol sata.
Cool u hladnjaku.
Ham oštrice
sastojci:
1-1.5 kg svinjski rame
20 gr. sol
0,5 sata. l. mljeveni crni papar
0,5 sata. l. muškatnog oraščića
Priprema:
Meso izrezati na kockice, trake ili male komadiće. Zatim dodajte sol i zgnječiti ruke temeljito i zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zdjelu s poklopcem.
Stavite u hladnjak na par dana.
Sazreo meso opet mijesiti temeljito, sezonu s paprom i muškatnim oraščićem. Napunite vetchinnitsu.
Kuhati slanina u vrućoj vodi.
Kuhana šunka može biti uklonjena u oko jedan i pol sata, te ohladi i dalje je potrebno 3-8 sata u hladnjaku.
Ham s mliječi
sastojci:
1 kg svinjskog mesa s masti
1-2 žlice. l. sol
10 gr. suhe želatine
1 žlice. l. Smjesa za jelima svinjetine
Priprema:
Meso oprati, osušiti i izrezati na kvadrate.
Apsorbirati soli i začina. Dodajte želatinu u meso, promiješati i staviti u hladnjak.
Meso treba dati do zrele i prosolitsya od nekoliko sati do nekoliko dana.
Ispunite vetchinnitsu meso i kuhati u vodi do dva sata. Temeljito se ohladi i poslužite.
Pripremite domaći pršut, gustu, sočan i natječaj.
Ovdje je! Okus mesa pripremljeno bez ikakvih dodataka, a da pršut nije vjerojatno da će napustiti bilo trgovine kobasica.
Oprez! Ne gristi prste - je vrlo ukusno!
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!