Umorni od „Oliviera” i „kaput”? To je vrijeme da isprobate nešto novo i ravno iz kositra.
Na primjer, ovdje su salate od banket izbornika poznatih restorana.
Nekako smo navikli samo za pripremu određenih salate i grickalice, nazivajući ih tradicionalni i dragi.
Da, oni su hranjive i dostupne hrane, ali... Restoran poslužuje vrlo različite salate koje idu loše kod kuće proslave i domjenke. Iako su sastojci u njima su sasvim obično, a kombinacija originala i ukusa.
Mi ćemo se ispraviti i upoznati s novim druženja banket izbornika.
Salata „Diplomat”
sastojci:
1 repa
2 jaja
2 krumpira
mladi luk
majoneza
2 dimljeni ili haringe capelin 4
2 sata. l. kavijara (moguće simulacija ili Pollack srna, itd).
majoneza sol
Priprema:
1. Salata kao „haringe pod kaput”, ali bez haringe i mrkve. Za salatu je potrebno da se kuhati krumpir i jaja.
2. Repa Pecite 25-35 minuta na 200 stupnjeva, to je bolje to učiniti u foliju.
3. Ogulite pečene repu i rešetke.
4. Krumpir također čisti i utrljati samo na malom dijelu ribeža.
5. Jaja studio, oguliti i izrezati na kockice.
6. Vlasac pomoću kuhinjske škare, rezati ukoso.
7. Dimljena riba bez kostiju, glave i repa. Fino nasjeckajte.
8. Stavite salatu sloja: repa, riba, krumpir, jaja, cikla i jaja. Dlaka je svaki sloj majoneza prisolit ako je potrebno. Ukrasite salatu s crvenim kavijarom i nasjeckanim vlascem.
Salata „Ruska ljepotica”
sastojci:
250 gr. pile (kuhana, dimljeni ili dojke)
2 krumpira
1 mrkva
1 glava luk
1 posuda konzervirane gljiva
50 ml octa 9%
majoneza
150 ° C. tvrdi sir
3 trešnja rajčica
zelenilo
Priprema:
1. Skuhajte krumpir i mrkvu, a zatim ohladiti i naribati na različite ploče.
2. Luk izrezati na male kockice, uliti u zdjelu i prelijte octom s istom količinom vode. Ostavite da djeluje 10 minuta.
3. Pileći file rastaviti u vlakna ili usitniti sitno. Stavite piletinu na pladanj za posluživanje, proširila s majonezom.
4. Otvoriti staklenku gljiva, ostavite nekoliko komada za ukras, a ostatak slomiti i staviti na piletinu. Majoneza ne treba poklopac.
5. Pospite gljive kiseli luk.
6. Podmažite luk majoneza i pokriti s naribanim krumpirom.
7. Krumpir također paperje majoneza i posuti mrkve.
Mrkva prekriven majoneze.
8. Sir malo zamrznuti i naribati, čine ga „kapica” na salatu. Ukrasite kriškama cherry rajčice, ljekovitog bilja i gljiva.
Salata „gruzijski”
sastojci:
2 rajčice
krastavac
crveni luk
5 orah zrna
2-4 grančice cilantro
2-3 grančice bosiljka
100 gr. šlag
sol
crvena paprika
Priprema:
1. Rajčica i krastavci oprati, izrezati na prilično velika. Krastavac bolje očistiti od kože.
2. Luk izrezati na tanke polu-kolutove.
3. Na tanjuru mješavina krastavac, rajčica, luk, korijander i bosiljak lišće.
4. Posoliti i sezonu feferon, kiselo vrhnje.
5. Matice rešetku izravno u salatu. Poslužite odmah.
Dobar tek!
Sovjetski kuhinja:Sjećanje legendarni salate - „Putnik”, „Minsk” i sa rakovima
Tula medenjak, Patrijarh i car ruski medenjak: Povijest stvaranja i stari recept
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!