Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da su se recepti koje sam objavio pokazali zanimljivima i korisnima za vas - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Danas pripremam žele pitu s krumpirom i kupusom - tijesto na bazi kefira, pirjano povrće. Tijesto je vrlo lagano, nadjev je potpuno pečen - pita je ukusna!
Sastojci za kuhanje:
Za test:
Kefir - 500 ml
Pileća jaja - 2 kom.
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Šećer - 2 žličice l.
Sol - 1 žličica l.
Soda - 1 žličica l.
Brašno - 300-400 g
Za punjenje:
Bijeli kupus - 250 g
Krumpir - 2-3 kom. (također oko 250 g)
Luk lukovica - 1 kom.
Biljno ulje (za prženje) - 2-3 žlice. l.
Sol, začini, crni papar, začinsko bilje - po ukusu
Za posipanje kolača možete upotrijebiti malo sezama.
Počinjemo s nadjevom: kupus nasjeckati, baš kao, na primjer, na juhi od kupusa. Oguljeni krumpir narežite na male kockice, luk nasjeckajte proizvoljno - na kockice, polukružnice, četvrtinu / prstenove.
Sada istodobno stavite sve povrće u tavu, ulijte biljno ulje, stavite začine (suho bilje), crni papar, sol, pomiješajte. I dinstajte pod zatvorenim poklopcem gotovo dok ne omekša, s vremena na vrijeme miješajući povrće.
Gotovo dinstano povrće premjestite iz posude u posudu i ohladite.
Za tijesto, lagano zagrijte kefir u mikrovalnoj pećnici (ili ga unaprijed izvadite iz hladnjaka), razbijte jaja, dodajte sol, šećer, sodu, promiješajte.
Sada u smjesu prosijamo brašno i započnemo tijesto kao za palačinke.
Posudu za pečenje (imam promjer 24 cm), podmažite malom količinom maslaca, pospite malo brašnom i ulijte polovicu pripremljenog tijesta. Stavljanje nadjeva.
Sada ostatak tijesta prelijte nadjevom - ravnomjerno ga rasporedite i pospite sjemenkama sezama - to je samo ako ga imate i želite.
Tortu pečemo u pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Kuhajte, kušajte, dobar tek!