Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Želite na brzinu skuhati nešto za večeru? Zatim, nudim vam svoju verziju kuhanja "lijenih" kiflica - bez riže.
Umjesto riže, koristim griz od ječma, "lijeni" kiflice su nježniji, sočniji i još uvijek ukusniji!
Sastojci za kuhanje:
Mljeveno meso - 500 g
Kupus - 350-400 g
Ječmena krupica (suha) - 100 g
Luk lukovica - 1 kom.
Češnjak - 2-3 klinčića
Pileće jaje - 1 kom.
Zelje
Sol, začini, crni mljeveni papar - ovo je za ukus
Za umak:
Kiselo vrhnje 20% - 200 g
Paradajz pasta - 1 žlica l.
Sol, crni papar
Vruća voda - 1/2 šalice
Počinjemo kuhanjem ječmene krupice - za to se mora dobro isprati, napuniti vodom u omjeru 1: 3 i staviti na vatru. Nakon vrenja dodajte malo soli i žitarice kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta. Zatim ulijemo u cjedilo i pustimo da se voda ocijedi.
Dok ječam ključa, kupus nasjeckajte - bolje je nasjeckati manje, a ne na trake. Dodajte malo kupusa i pritisnite rukama dok ne omekša.
Čekamo dok se ječmeni griz skuha, malo ohladimo, a zatim ga zajedno s nasjeckanim kupusom stavimo u posudu s mljevenim mesom. Dodajte sitno nasjeckani luk, nasjeckani češnjak, nasjeckano bilje, jaje, sol i začine - na osnovi prema vašim željama (dodala sam limunov papar, sušene pahuljice rajčice, dimljenu papriku i mljevenu crnu papar). Pomiješajte mljeveno meso.
Od mljevenog mesa oblikujemo duguljaste kolutiće kupusa, poput kotleta, stavljamo ih u prikladnu posudu za pečenje podmazanu malom količinom biljnog ulja.
Priprema umaka za nadjev. Pomiješajte kiselo vrhnje s pastom od rajčice, dodajte malo soli, papra i ulijte vruću vodu.
Naše "lijene" kiflice prelijte pripremljenim umakom. Zatvaramo oblik s kupusnjačama s folijom i šaljemo da se peče u pećnici, zagrijanoj na 190-200 stupnjeva 30 minuta. Nakon pola sata uklonite foliju i pecite još 15 minuta.
"Lijene" kiflice sa ječmom su spremne! Toplo preporučam da isprobate ovu mogućnost kuhanja - ukusna je! Pripremite se, probajte, dobar tek!
Također, možda biste željeli probati kuhati "povrtne" ljenjivce prema receptu iz komentara: Ukusne povrća "ljenjivci". Recept iz komentara