Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Mnogo je mogućnosti za izradu raznih tortilja - i u većini slučajeva su pripremljene za zamjenu kruha.
Prije nekog vremena objavio sam Najjednostavniji recept za kolače od slatkog kvasca ...Poveznica za ovaj recept bit će na kraju članka!
Danas želim podijeliti recept za najjednostavnije, ali vrlo ukusne i lagane kolače s kefirom umjesto kruha. Možete ih skuhati za 20 minuta.
Sastojci za kuhanje:
Kefir - 500 ml
Pileće jaje - 1 kom.
Šećer - 1 žlica. l. bez klizača
Sol - 1 žličica l.
Biljno ulje - 2 žlice. l. u tijestu
Prašak za pecivo - 2 žličice l. ili vrećica 10 g
Brašno - 500-550 g
Biljno ulje za prženje - 50-70 ml
Prvo razbijte jaje u posudu, dodajte sol, šećer i malo trljajte pjenjačom ili vilicom.
Sada ulijte kefir, bilo koje temperature i sadržaja masti, ponovno promiješajte.
Dalje, u 2-3 doze dodamo prosijano brašno - prosijam prvo oko 300 g i dodam prašak za pecivo zajedno s brašnom. Sve to miješamo.
Zatim dodamo brašno, ali tijesto nemojte mijesiti hladno, ono bi trebalo ostati ljepljivo - čak je nemoguće sakupljati ga u kuglu. Na kraju gnječenja ulijte 2 žlice biljnog ulja, ali nemojte ga miješati u tijesto, već, kao da je malo umijesite. Ako je tijesto prestrmo, somun će biti samo hrastov. Pokrijte posudu s tijestom pamučnim ručnikom (ili plastičnom folijom) i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta.
Nakon 10 minuta radna površina stola dobro je posuta brašnom, izvadite tijesto iz posude, uvaljajte ga u brašno i podijelite na komade, zaokružite ih. Obično radim komade težine 100 g - torta je promjera oko 20 cm.
Svaki komad smotamo u okrugli kolač, u sredini napravimo nekoliko uboda zubima vilice ili rezove nožem.
I, pržite kolače na tavi s zagrijanom malom količinom biljnog ulja - prije toga iz kolača protresite višak brašna. Prženo doslovno po 1 minutu sa svake strane, na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Kuhajte, kušajte, dobar tek!
Ovdje možete pročitati kako kuhamslatki kolači od tijesta s kvascem.