Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Danas vam želim skrenuti pažnju na recept za zanimljivu, jednostavnu i ukusnu pileću salatu s korejskom mrkvom i palačinkama od jaja.
Salata je umjereno ljuta, izdašna - sastojci se međusobno dobro slažu. I, iz nekog razloga, siguran sam da će se svidjeti mnogima!
Sastojci za kuhanje:
Kuhana pileća prsa - 300 g
Korejska mrkva - 250 g
Pileća jaja (sirova) - 3 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Majoneza za preljev za salatu - 2-3 žlice. l.
Krenimo na kuhanje ...
Prije svega, pileća prsa trebate staviti kuhati. Kuham ga u slanoj vodi, uz dodatak 1 lovorov list i nekoliko zrna crnog papra - meso postaje aromatično. Iako se pileća prsa mogu ne samo otvoriti, već ih i peći u foliji u pećnici.
Zatim ohlađeno meso narežemo na male kockice ili jednostavno podijelimo po vlaknima.
Luk narežite na polu kolutiće - možete ga ostaviti takvog kakav jest, ali ja ga više volim kiseljeti u octenoj vodi. Stavio sam luk u posudu, ulijem 2 žlice. l. ocat, kipuću vodu i ostavite da se neko vrijeme marinira.
Prijelaz na drugi sastojak - mrkvu u korejskom stilu! Možete koristiti trgovinu - prodaje se u bilo kojem supermarketu i značajno smanjuje vrijeme pripreme za salatu.
Ili ga pripremite sami, reći ću vam kako to radim:
250 g oguljene mrkve utrljajte na "korejski" ribež, dodajte 1 sat l. šećer, 1/3 žličice l. sol i trljajte ga rukama dok se ne stvori sok.
Zatim istisnite kroz prešu za češnjak 3-4 češnja češnjaka, dodajte naribano sjemenke korijandera (1/3 žličice. l.), Mali mljeveni crni papar, ljuta crvena paprika i ispunite 50 ml vrućeg biljnog ulja (zagrijte u tavi ili mikrovalnoj pećnici), promiješajte.
Ulijte zadnji 1 nepotpuni čl. l. ocat, ponovno promiješajte. U principu, korejska mrkva je spremna, ali treba malo pričekati da se marinira. Stoga ga je bolje pripremiti unaprijed.
Dalje, pripremamo palačinke od jaja - razbijte jaja u posudu, dodajte prstohvat soli, umutite pjenjačom poput omleta.
Pržite tanke palačinke od jaja na dobro zagrijanoj tavi, podmazujući tavu s malo biljnog ulja. Uvijek ispadnu 3-4 palačinke.
Pržene palačinke stavite jednu na drugu, izrežite na četiri trake, a zatim na trake.
Stavljanje svih sastojaka u jednu posudu ...
Dodajte majonezu za odijevanje, promiješajte. Salata spremna! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
Ili će vas možda zanimati recept za nemasnu salatu od kiselog kupusa: Jednostavna i bezvremenska salata od kiselog kupusa: nikad dosadna i vrlo jednostavna za pripremu